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以克氏原螯虾为材料,采用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法,分析了肌肉、眼球、肝胰腺和心脏4种组织或器官中酯酶(EST)同工酶的表达情况。结果发现,眼球和肌肉中各表达2条带,在肝胰腺中表达出4条带,而在心脏中表达出3条带。EST同工酶在肝胰腺中表达最强,眼球中次之,肌肉中表达最弱,表现出明显的组织特异性。