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瘦素可诱导白色脂肪细胞（whiteadipocyte）的脂类水解（lipolysis）过程。目前已知，棕色脂肪细胞（brownadipoeyte）的脂类水解过程，是由神经系统介导的。然而，瘦素是否通过神经系统介导白色脂肪细胞脂类水解，尚未可知，并一直受到学术界的关注。最近，洛克菲勒大学学者Zeng等人发表在《Cell》上的研究成果，解答了这一问题。