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含铅食品铅会使神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能．不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
有害饮食让你未老先衰
【摘 要】
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含铅食品铅会使神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能．不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸
【出 处】
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粮食问题研究
【发表日期】
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2007年1期
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