切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
松乳菇酸奶发酵条件优化研究
松乳菇酸奶发酵条件优化研究
来源 :广东农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tienan
【摘 要】
:
采用L9(34)设计,以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂、以松乳菇发酵液和鲜牛奶为原料进行乳酸发酵。结果表明,松乳菇菌丝体发酵液25%、鲜牛乳75%、蔗糖9%、接种量3%,采用酸
【作 者】
:
邓功成
陈江涛
【机 构】
:
黔南民族师范学院生命科学系,黔南民族职业技术学院生物工程系
【出 处】
:
广东农业科学
【发表日期】
:
2010年8期
【关键词】
:
松乳菇
发酵
酸奶
Lactarius deliciosus
fermentation
yogurt
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
采用L9(34)设计,以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂、以松乳菇发酵液和鲜牛奶为原料进行乳酸发酵。结果表明,松乳菇菌丝体发酵液25%、鲜牛乳75%、蔗糖9%、接种量3%,采用酸奶制作工艺,42℃条件发酵4h,生产的松乳菇酸奶菇味清香、酸甜适口、凝乳均匀、色泽淡黄。
其他文献
EMC推出Symmetrix DMX系列
期刊
EMC公司
SYMMETRIX
DMX系列
存储系统
DMX800
存储容量
技术参数
简析热能与动力工程中的节能措施
现阶段,科学技术的发展迅速,现代化建设的发展也日新月异。随着当前国民经济的快速发展,人们在生产生活中的节能降耗意识也快速提升。该类现象下关于节能降耗中热能与动力工
期刊
热能
动力工程
节能措施
对历史学科(师范类)课程体系的几点思考
历史专业(师范类)本科教学,以培养具有马克思主义理论素养,掌握现代社会科学方法,具有系统的历史知识和史学研究能力的专门人才为目标.面对现代科学技术进步冲击和经济全球化
期刊
历史教学
CAI课件
能力培养
通史课
通识课
重庆地税建网提升服务
重庆市地方税务局作为主管全市税收工作的市政府直属机构,担负着组织全市地方税收的重任.随着政府职能的转变,在我国加入WTO后,提高工作效率、降低管理成本、及时与纳税人沟
期刊
纳税人
申报纳税
地税
服务
税务机构
税收工作
重庆
步伐
税务法规
唯一
硒对糖尿病大鼠肝脏蛋白磷酸酶基因表达影响
目的 研究补硒对糖尿病大鼠肝脏代谢相关基因表达的影响。方法 通过对前期研究分离到的与补硒有关的糖尿病大鼠差异显示的基因片段进行克隆、测序,并进行同源性分析。根据待检
期刊
蛋白磷酸酶2A
糖尿病大鼠
RT-PCR
基因克隆
硒
protein phosphatase 2A (PP2A)
diabetic rat
RT- PCR
g
初中历史教学中提高小组合作学习的有效性
新课改在全国各个省份内统一进行,在不断深入的阶段内很多教师为了适应新课改制度,对如何提高小组合作学习的有效性做了很多探索和相互学习。基于此情况,本文从探究小组合作
期刊
初中历史
小组合作
有效性
35KV及以上电力线路迁改工程进度和费用在高铁 建设中的重要性论述
本文结合新建商合杭、郑阜高铁项目电力迁改案例,主要论述了建设、设计、迁改实施等单位在电力迁改工程中不同阶段在进度、费用与安全控制方面的作用及要求。
期刊
电力线路
迁改进度费用安全
控制
中国共产党解放战争时期对“自由资产阶级”概念的运用及意义
从“七大”到建国前,中共中央的文件、中央领导人的著作与讲话中广泛使用“自由资产阶级”一词,表明抗战胜利在望时,我党领导人从思考战后建国问题出发,根据新的国际国内形势,对资
期刊
自由资产阶级
中国共产党
解放战争
the liberalist bourgeoisie
the Communist Party of China (CPC)
电力企业档案管理人才的作用与培养对策
电力企业档案是企业经营管理活动过程形成和保存的重要资料,其构成是以科学技术档案为主体,并包括计划统计、经营销售、物资管理、劳动人事、教育卫生和党政工团工作等方面的
期刊
电力企业
档案管理人才
作用
培养对策
知识经济时代高校图书馆服务职能的拓展
知识经济时代的到来,我国的高校图书馆的服务职能也发生了较大的变化,就其特点而言,具有电子化、社会化、个人化、现代化、专家化等特点。因此,高校图书馆应充分利用网络等优势,通
期刊
知识经济
图书馆
职能
与本文相关的学术论文