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油茶是我国南方特有的木本食用油料树种，与油棕、油橄榄和椰子并称世界四大木本油料植物[1]，主要分布于长江以南地区。其主要产品茶油是一种绿色优质保健食用油，不饱和脂肪酸含量在90%以上，有降低血压、血脂等功效。大力发展油茶生产对于保障人类健康、促进农民增收和增加森林覆盖率都具有重要意义。现将油茶生产过程中确保油茶幼林速生丰产和成林高产稳产技术介绍如下。
1油茶幼林速生丰产技术
1.1选育良种壮苗
良种壮苗是油茶速生丰产和高产稳产的物质基础和保证。优良单株式采穗圃的种子或穗条以及优良林分是种、苗的来源。各地应结合当地具体情况大力开展油茶优株的普查、优选、繁殖和利用工作，选择优良品种类型和优良单株。对中选的优株要加强保持和培育，采取边鉴定、边繁育的方法加以利用。大面积生产用种应着重优良林分的选择，就地选择那些劣株、劣种较少，相对整齐、花期较早、产量较高、品种类型较好的优良林分[2-3]，作为采种母树林，应加强经营管理，以便进行实生繁殖。油茶花期的天气决定成果率的高低，而盛花期的寒冷或阴雨常常使翌年减产。繁殖类型应根据各地区气候的特点，选择花期适宜的品种。同时，迅速扩大优株的再繁殖，有计划地建立采穗圃，不论是采用无性繁殖还是实生繁殖都应加强经营管理，在较短的时间内培育出壮苗，以满足选林、更新良种的需要。
1.2选择立地条件
从广义上讲，油茶对外界环境适应性较强。但要使油茶大面积的速生丰产和高产稳产，仍需要注意立地条件的选择，注意适地选种和适地适树。一般种油茶的适宜地区为土壤酸性至微酸性的丘陵或山地，具备避风暖和、阳光充足、坡度平缓、土层深厚、肥沃等条件。对于某些物种，品种的选择引种则需要先通过引种实践，取得成功后方进行推广。
1.3确定适当密度
为保证光能充分利用，应选择适宜的造林密度和株行距，从而保证油茶的优良产量和品质。密度确定的主要依据为品种本身特性、经营方式和物种、立地条件等。在立地条件好的地区，普通油茶实行间作的地方栽种密度为600~900株/hm2，不间作的条件下的种植密度为1 200~1 500株/hm2。树冠矮小的物种或品种以及立地条件较差的地区可适当密植。
1.4提高造林质量和管理水平
提高造林质量应从因地制宜地确定整地方式和方法开始。整地不在于形式和外观，应重点考虑地形，地势和土质。为保证油茶生长，各地应根据当地的实际情况而采取不同的整地方式，以提高土壤肥力、改善土壤结构、保持水土为目的。应进一步提高苗木质量，加快成苗速度，加强苗期管理，改革育苗技术，以达到提高造林成活率和速生丰产目的。植树造林优于直播造林，提高造林后的抚育管理水平，是保证成活和速生丰产的关键。应积极做好除草、松土、培蔸、抗旱、补植、修剪整形和病虫害防治工作。同时做到适时施肥，特别是造林时应施足基肥（以塘泥和农家肥为主），造林后结合抚育中耕追肥（以尿素、以硫铵等化肥为主）都能促进幼树的旺盛生长[4-5]，提高开花结实，达到早期结实丰产目的。幼林间作的地区，必需严格选择间作作物的种类，掌握间作的方式和方法，不与油茶争光、争肥、争水是油茶间作的主要原则，要以改变土壤、提高地力为前提，以促进油茶生长发育和提高其造林成活率为目标。高杆、藤本和旱季耗水量大的作物不宜进行幼林间作。
2油茶成林高产稳产技术
2.1林龄不一、疏密不均、无株行距的油茶成林
该类林在我国占有很大比重，各地情况不一。以荒山野生林为主，它是造成我国油茶低产的重要原因。该类成林获得高产稳产主要技术包括以下5个方面。一是改粗放管理为集约经营。油茶的产量取决于经营管理水平和造林质量高低。管理方式不能粗放是实现油茶高产稳产的关键，应确定适宜的经营方式和方法，根据需要和可能，逐步实现规格化、园艺化、良种化，进而达到集约经营管理，实现高产稳产目的。二是改低产树体为高产树体。进行合理修剪，以充分利用空间，控制枝叶生长，促进生长发育，改善光照条件，增加树势，从而实现减轻病虫危害、承接营养物资分配、促使树冠上下内外多开花结果等目的。加强水肥管理，纠正树冠，及时除去多余萌芽，并逐步形成结果面大而厚、通风透光、枝叶均匀的优质树冠。油茶成林修剪目的是提高光能利用率，以疏删轻剪为主，主要修去无用的徒长枝、寄生枝、过密枝、下脚枝、病虫枝、交叉枝等。三是改劣种为良种，改残林为新林。可用火烧萌芽或截干萌芽来更新生长势未过度衰老、株行距较均匀、品种类型较好的低产林。尚有一定产量、林相乱、品种差的林分，可定行、定点移栽或选育良种壮苗，将不在点上的老树分批砍除，将碰在点上的老树或劣树砍除。全砍全垦生产能力极低、植株稀疏不齐、病虫害严重的油茶林，采用良种壮苗规格化重新造林[6-7]。应根据情况逐步改造严重影响高产稳产的劣种油茶林。结合密度调整，在密林去劣留优；采取高接换种或萌芽条嫁接良种的方式改良长势较旺盛的油茶林；选育良种壮苗重新造林以更新老、残林。四是改疏林或密林为密度适中林。参照幼林造林的密度确定成林密度，可酌情隔行或隔株逐步间伐，以改良过密但株行距整齐的油茶林。对株行距不整齐而过密的油茶林，可按预定的株行距水平環山，垦复成带，逐步砍除带外的油茶，保留带上的油茶。在林间空地大的稀林，则按规格化的要求，定点补植良种壮苗或移栽大树。五是改混生林为纯林。以油茶为主的混生林，可采取大苗补植、加强抚育管理、挖除树蔸、砍除乔灌木等方式将混生林改为通风透光、密度均匀的纯林。六是改荒山为熟山。应根据地形、地势、土质和经营方式因地因时地进行合理垦复，垦复的方式可采用条垦、带垦、穴垦。但必须看山挖山、看时挖山和看树挖山，以免造成水土流失，得不偿失。可采取间作和施肥等方式，对地势平坦、阳光充足、密度较稀、林相较整齐、立地条件较好的油茶林，以培肥和熟化土壤，使油茶获得良好的培育和保护条件，达到高产稳产目的。
2.2林龄一致、有株行距的油茶成林
该林具有增产潜力大、收益快等特点。争取较大面积增产、增强树势、适当修剪、加强土壤管理是该类林获得高产稳产主要技术要点。在林相比较整齐而密度不大的成林、品种类型较优、立地条件较好的条件下可以进行施肥或间作，以便充分发挥原有基础优势，获得高产稳产。对于一穴多株的，可酌情逐步间伐，留优去劣，培强弱株，并适当修剪。从而增加结果枝，使冠层加厚，达到高产稳产。
3病虫害防治
油茶成林1/3的落花落果是由病虫害引起的。充分保护和利用有益昆虫（特别是授粉昆虫），对于加强油茶病虫害的防治、促进油茶高产稳产和速生丰产非常重要。因此，应采取以营林技术为基础，贯彻防重于治的方针，生物化学相结合的防治措施，可以加强油茶病虫害的防治。主要抓好4个环节：一是掌握病虫规律，及时进行防治；二是保护利用天敌，进行生物防治；三是抓好检疫工作，选育多抗品种；四是加强经营管理，改善环境条件。油茶坐果率的高低与授粉昆虫多寡呈正相关，因为其是异花虫媒授粉树种，在授粉昆虫中，土生野蜜蜂的授粉效果最好，且该类蜂易繁殖，抗性强，数量多，分布广，应加强保护和利用，以促进油茶高产稳产。
4参考文献
[1] 庄瑞林.中国油茶[M].北京：中国林业出版社，2007.
[2] 张永利，胡章翠，储富祥，等.油茶丰产移栽实用技术[M].北京：中国林业出版社，2008.
[3] 于林根，蓝林江.油茶低产林改造技术研究[J].江西林业科技，1997（5）：30-31，35.
[4] 陈国腾.油茶低改合理施肥方法[J].江西林业科技，1997（3）：43.
[5] 陈璐，郎南军，李甜江，等.施肥对油茶林分发展的影响研究进展[J].中国园艺文摘，2011，27（12）：177-179.
[6] 朱晓丽，马万存.油茶林地的选择与造林[J].特种经济动植物，2011（12）：34.
[7] 吴静平.油茶林低产成因及综合改造措施[J].安徽农学通报，2011，17（22）：80-81.
1油茶幼林速生丰产技术
1.1选育良种壮苗
良种壮苗是油茶速生丰产和高产稳产的物质基础和保证。优良单株式采穗圃的种子或穗条以及优良林分是种、苗的来源。各地应结合当地具体情况大力开展油茶优株的普查、优选、繁殖和利用工作，选择优良品种类型和优良单株。对中选的优株要加强保持和培育，采取边鉴定、边繁育的方法加以利用。大面积生产用种应着重优良林分的选择，就地选择那些劣株、劣种较少，相对整齐、花期较早、产量较高、品种类型较好的优良林分[2-3]，作为采种母树林，应加强经营管理，以便进行实生繁殖。油茶花期的天气决定成果率的高低，而盛花期的寒冷或阴雨常常使翌年减产。繁殖类型应根据各地区气候的特点，选择花期适宜的品种。同时，迅速扩大优株的再繁殖，有计划地建立采穗圃，不论是采用无性繁殖还是实生繁殖都应加强经营管理，在较短的时间内培育出壮苗，以满足选林、更新良种的需要。
1.2选择立地条件
从广义上讲，油茶对外界环境适应性较强。但要使油茶大面积的速生丰产和高产稳产，仍需要注意立地条件的选择，注意适地选种和适地适树。一般种油茶的适宜地区为土壤酸性至微酸性的丘陵或山地，具备避风暖和、阳光充足、坡度平缓、土层深厚、肥沃等条件。对于某些物种，品种的选择引种则需要先通过引种实践，取得成功后方进行推广。
1.3确定适当密度
为保证光能充分利用，应选择适宜的造林密度和株行距，从而保证油茶的优良产量和品质。密度确定的主要依据为品种本身特性、经营方式和物种、立地条件等。在立地条件好的地区，普通油茶实行间作的地方栽种密度为600~900株/hm2，不间作的条件下的种植密度为1 200~1 500株/hm2。树冠矮小的物种或品种以及立地条件较差的地区可适当密植。
1.4提高造林质量和管理水平
提高造林质量应从因地制宜地确定整地方式和方法开始。整地不在于形式和外观，应重点考虑地形，地势和土质。为保证油茶生长，各地应根据当地的实际情况而采取不同的整地方式，以提高土壤肥力、改善土壤结构、保持水土为目的。应进一步提高苗木质量，加快成苗速度，加强苗期管理，改革育苗技术，以达到提高造林成活率和速生丰产目的。植树造林优于直播造林，提高造林后的抚育管理水平，是保证成活和速生丰产的关键。应积极做好除草、松土、培蔸、抗旱、补植、修剪整形和病虫害防治工作。同时做到适时施肥，特别是造林时应施足基肥（以塘泥和农家肥为主），造林后结合抚育中耕追肥（以尿素、以硫铵等化肥为主）都能促进幼树的旺盛生长[4-5]，提高开花结实，达到早期结实丰产目的。幼林间作的地区，必需严格选择间作作物的种类，掌握间作的方式和方法，不与油茶争光、争肥、争水是油茶间作的主要原则，要以改变土壤、提高地力为前提，以促进油茶生长发育和提高其造林成活率为目标。高杆、藤本和旱季耗水量大的作物不宜进行幼林间作。
2油茶成林高产稳产技术
2.1林龄不一、疏密不均、无株行距的油茶成林
该类林在我国占有很大比重，各地情况不一。以荒山野生林为主，它是造成我国油茶低产的重要原因。该类成林获得高产稳产主要技术包括以下5个方面。一是改粗放管理为集约经营。油茶的产量取决于经营管理水平和造林质量高低。管理方式不能粗放是实现油茶高产稳产的关键，应确定适宜的经营方式和方法，根据需要和可能，逐步实现规格化、园艺化、良种化，进而达到集约经营管理，实现高产稳产目的。二是改低产树体为高产树体。进行合理修剪，以充分利用空间，控制枝叶生长，促进生长发育，改善光照条件，增加树势，从而实现减轻病虫危害、承接营养物资分配、促使树冠上下内外多开花结果等目的。加强水肥管理，纠正树冠，及时除去多余萌芽，并逐步形成结果面大而厚、通风透光、枝叶均匀的优质树冠。油茶成林修剪目的是提高光能利用率，以疏删轻剪为主，主要修去无用的徒长枝、寄生枝、过密枝、下脚枝、病虫枝、交叉枝等。三是改劣种为良种，改残林为新林。可用火烧萌芽或截干萌芽来更新生长势未过度衰老、株行距较均匀、品种类型较好的低产林。尚有一定产量、林相乱、品种差的林分，可定行、定点移栽或选育良种壮苗，将不在点上的老树分批砍除，将碰在点上的老树或劣树砍除。全砍全垦生产能力极低、植株稀疏不齐、病虫害严重的油茶林，采用良种壮苗规格化重新造林[6-7]。应根据情况逐步改造严重影响高产稳产的劣种油茶林。结合密度调整，在密林去劣留优；采取高接换种或萌芽条嫁接良种的方式改良长势较旺盛的油茶林；选育良种壮苗重新造林以更新老、残林。四是改疏林或密林为密度适中林。参照幼林造林的密度确定成林密度，可酌情隔行或隔株逐步间伐，以改良过密但株行距整齐的油茶林。对株行距不整齐而过密的油茶林，可按预定的株行距水平環山，垦复成带，逐步砍除带外的油茶，保留带上的油茶。在林间空地大的稀林，则按规格化的要求，定点补植良种壮苗或移栽大树。五是改混生林为纯林。以油茶为主的混生林，可采取大苗补植、加强抚育管理、挖除树蔸、砍除乔灌木等方式将混生林改为通风透光、密度均匀的纯林。六是改荒山为熟山。应根据地形、地势、土质和经营方式因地因时地进行合理垦复，垦复的方式可采用条垦、带垦、穴垦。但必须看山挖山、看时挖山和看树挖山，以免造成水土流失，得不偿失。可采取间作和施肥等方式，对地势平坦、阳光充足、密度较稀、林相较整齐、立地条件较好的油茶林，以培肥和熟化土壤，使油茶获得良好的培育和保护条件，达到高产稳产目的。
2.2林龄一致、有株行距的油茶成林
该林具有增产潜力大、收益快等特点。争取较大面积增产、增强树势、适当修剪、加强土壤管理是该类林获得高产稳产主要技术要点。在林相比较整齐而密度不大的成林、品种类型较优、立地条件较好的条件下可以进行施肥或间作，以便充分发挥原有基础优势，获得高产稳产。对于一穴多株的，可酌情逐步间伐，留优去劣，培强弱株，并适当修剪。从而增加结果枝，使冠层加厚，达到高产稳产。
3病虫害防治
油茶成林1/3的落花落果是由病虫害引起的。充分保护和利用有益昆虫（特别是授粉昆虫），对于加强油茶病虫害的防治、促进油茶高产稳产和速生丰产非常重要。因此，应采取以营林技术为基础，贯彻防重于治的方针，生物化学相结合的防治措施，可以加强油茶病虫害的防治。主要抓好4个环节：一是掌握病虫规律，及时进行防治；二是保护利用天敌，进行生物防治；三是抓好检疫工作，选育多抗品种；四是加强经营管理，改善环境条件。油茶坐果率的高低与授粉昆虫多寡呈正相关，因为其是异花虫媒授粉树种，在授粉昆虫中，土生野蜜蜂的授粉效果最好，且该类蜂易繁殖，抗性强，数量多，分布广，应加强保护和利用，以促进油茶高产稳产。
4参考文献
[1] 庄瑞林.中国油茶[M].北京：中国林业出版社，2007.
[2] 张永利，胡章翠，储富祥，等.油茶丰产移栽实用技术[M].北京：中国林业出版社，2008.
[3] 于林根，蓝林江.油茶低产林改造技术研究[J].江西林业科技，1997（5）：30-31，35.
[4] 陈国腾.油茶低改合理施肥方法[J].江西林业科技，1997（3）：43.
[5] 陈璐，郎南军，李甜江，等.施肥对油茶林分发展的影响研究进展[J].中国园艺文摘，2011，27（12）：177-179.
[6] 朱晓丽，马万存.油茶林地的选择与造林[J].特种经济动植物，2011（12）：34.
[7] 吴静平.油茶林低产成因及综合改造措施[J].安徽农学通报，2011，17（22）：80-81.