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期刊论文
番茄酒的生产开发技术
番茄酒的生产开发技术
来源 :生意通 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yulong19841001
【摘 要】
:
<正>番茄在我国栽培很广,产量巨大。在它的果肉汁液中,含有众多的碳水化合物、脂肪、蛋白质,以及氨基酸、维生素、矿质元素等成分。风味良好,营养丰富,它除了作蔬菜食用和水
【出 处】
:
生意通
【发表日期】
:
2011年11期
【关键词】
:
瓶装酒
二氧化硫
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<正>番茄在我国栽培很广,产量巨大。在它的果肉汁液中,含有众多的碳水化合物、脂肪、蛋白质,以及氨基酸、维生素、矿质元素等成分。风味良好,营养丰富,它除了作蔬菜食用和水果生食之外,还可以进一步酿造成番茄酒,去供应市场,满足消费需要。
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