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“满汉全席”是“炒”出来的
“满汉全席”是“炒”出来的
来源 :现代班组 | 被引量 : 0次 | 上传用户:silent_control
【摘 要】
:
<正>说到"满汉全席",大家想到的一定是丰盛奢华的宫廷大餐,其实都是民国以来所炒作的结果。饮食基本上经历四个阶段。第一个就是烧,它最先出现,因为烧不需要器皿。再进化就是
【出 处】
:
现代班组
【发表日期】
:
2010年09期
【关键词】
:
满汉全席
水加热
民国以来
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<正>说到"满汉全席",大家想到的一定是丰盛奢华的宫廷大餐,其实都是民国以来所炒作的结果。饮食基本上经历四个阶段。第一个就是烧,它最先出现,因为烧不需要器皿。再进化就是煮。尔后再进化是蒸,就是隔水加热,古有陶器
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