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本指南由意大利Regionale per l'Epidemiologia Veterinaria(CREV)和在Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie．Centro的意大利国家禽流感参考实验室共同编制，目的是在禽流感暴发时，为官方兽医提供一些实用的处理方法。