论文部分内容阅读
遼谷10号是辽宁省经济作物科学研究所从山西红谷的优良变异植株中经过系统选育而成的特色谷子新品种，以其优质、高产、多抗和广适等特点备受生产者、经销者和消费者青睐，为产妇、老人和体弱者的营养保健食品之一，已在2010年和2011年先后获得全国农牧渔业丰收奖三等奖和辽宁省科技进步奖三等奖。
一、特征特性
1. 植株性状。须根系，种子根发育中等，次生根和支持根发达。茎秆直立、圆柱形，主茎节数12～13节。每株叶片数16～17个，叶片披针形、浓绿色，中部叶片长42～47厘米、宽2.5～3厘米。株高145～160厘米。
2. 穗粒性状。穗纺锤形，每穗谷码数80～90个，主穗长25～30厘米，穗粒重28～30克，千粒重2.8～3.3克。成熟后谷壳（种皮）呈现奇特而美观的橘红色，米粒金黄色，出米率77%～82%。
3. 品质性状。农业部农产品质量监督检验测试中心的子粒品质检测结果显示，含粗蛋白10%、粗淀粉86.1%、赖氨酸0.26%。品尝鉴定结果显示，干饭和稀（粥）饭的色（黄色）、香（清香）、味（口感）俱佳，营养丰富，品质优良。
4. 抗逆性能。高抗谷子白发病、黑穗病、谷瘟病和锈病，还抗倒伏，抗干旱，耐瘠薄。
5. 生育日数。多年田间实地观察与调查结果表明，辽谷10号的生育日数为105天左右。
二、产量表现
连续两年的试验示范和3年的大面积推广情况表明，辽谷10号平均每亩产量高达350千克，产值多达1050元，都明显高出全国谷子平均亩产和产值水平。
三、经济效益
辽谷10号谷价较高，每千克售价3～3.2元，比其他谷子品种高出0.2～0.4元。2007年以来，已在辽宁省和内蒙古蒙古族自治区的5个市、9个县（市、县）累计推广种植208万亩，增产谷子1.57亿千克、谷草1.88亿千克，共计新增纯效益3.7亿元。此外，辽宁省建平县朱碌科镇杂粮批发市场295家米业公司，利用辽谷10号加工生产的有机小米，不仅在京、沪、粤、圳等大中城市畅销，而且远销到东南亚和欧洲等地的国际市场30万吨，每吨售价5000元，共计出口创汇15亿元。
四、栽培技术要点
1. 选地与轮作。要选择土质肥沃、土层深厚、土壤疏松、地势略高、排水良好和前茬作物没有喷洒莠去津或氟乐灵等化学除草剂的砂壤土地块种植。低洼易涝和重茬的地块都不宜种植。古农书《齐民要术》已有“谷田必须岁易”的记载，所以该品种也应与豆类、薯类、麦类、玉米、绿肥作物等实行3年以上的轮作换茬。
2. 整地与起垄。谷子是小粒粮食作物，幼苗顶土能力极弱，不易出全苗，因此做好精细整地尤为重要。应在秋季或春季耕翻20～25厘米深，然后耙碎土块、整平地面，且做到没有坷垃和清除残茬。要按50～60厘米的行距起垄，并应及时镇压保墒，为播种和保苗创造良好条件。
3. 选种与晒种。要在播种前将谷种浸入浓度为10%～15%的盐水里充分搅动，然后清除漂浮在水面上的秕谷、草籽和杂质，最后将沉积在容器底部的饱满种子捞出，并用清水冲洗2～3遍，待选出的种子阴干后将其放在阳光下晾晒2～3天，使其发芽率达到95%以上。
4. 拌种与播种。在播种前用50%萎锈灵按种子量的0.6%～0.8%拌种，即可预防谷子白发病和黑穗病。当土壤5厘米耕层内地温连续5天稳定在8℃以上，土壤含水量达到16%左右时即可播种。要实行垄上机械条播，每亩播量0.5～0.8千克，播幅10～12厘米，播深3～4厘米，播后及时镇压保墒，以利于苗全、苗齐。
5. 压苗与蹲苗。一般应在幼苗长出2～4片叶时用木头磙子压青苗1～2次，浅锄松土1次，这样可以起到保墒、防旱、扎根、壮苗和蹲苗等作用。应该特别注意：压青苗一定要在中午或下午谷苗发软的时候进行，以免伤苗。
6. 间苗与定苗。要早间苗、早定苗，为幼苗茁壮生长提供良好空间，以建立合理的群体结构。通常应在幼苗3～5叶期（苗高3厘米左右）间苗，在幼苗6～7叶期（苗高5厘米左右）即可定苗。应该选留生长正常、整齐一致和无伤无病的优质幼苗，每亩保苗3万～4万株。
7. 中耕与除草。要做到3铲3耥，且细铲细耥。第一次铲耥应在定苗后，这样可以提高地温，松土保墒，除掉杂草，助苗生长。第二次铲耥可在清垄后，深铲6～8厘米，深耥10厘米。第三次铲耥须在孕穗期，适当多培土，起大垄，这样既可有利于排水防涝又可增强抗倒伏的能力。在生育期间若是草荒严重，每亩可用72%2，4-D丁酯30～40克对清水20～25千克喷洒。在抽穗后要及时铲除或拔除田间和田边大草。
8. 施肥与排水。测定结果显示，每生产100千克谷子，大约需从土壤中吸收纯氮3千克、磷（P2O5）1.4千克、钾（K2O）3.5千克。在中等肥力的地块上，每亩在整地时要深施充分腐熟的优质农家肥3000～5000千克和硫酸钾10～20千克做底肥，在播种时施用磷酸二铵10～15千克做种肥，在拔节期至抽穗期雨前追施尿素10～20千克。谷子最忌水浸，在雨季一定要注意排水防涝。
9. 防病与治虫。要贯彻“预防为主，综合防治”的方针，做到早预防、早发现、早防治。对谷子白发病、黑穗病、谷瘟病等通过种子带菌传播的真菌性病害，应在播种前将种子放入55℃的温水中浸种10分种，这样可以杀灭附着在种子上的病菌。如果发现了田间有病株则要随时拔除，立即运出田外烧毁或深埋。防治蛴螬等地下害虫，应在播种时将克百威毒土（每亩2.5～3千克）撒施在谷地里进行毒杀。防治钻心虫，可用50%敌敌畏1500～2000倍液喷杀。防治黏虫，可用25%杀螟松120～150倍液喷杀，或在其产卵盛期每亩释放赤眼蜂4万～5万只就能取得良好的生物防治效果。
10. 收获与晾晒。实践证明，谷子的最佳收获期是在蜡熟末期至完熟初期。在谷穗已无青粒，中、下部子粒的颖壳呈现出本品种固有的特征，子粒变硬，并已“挂灰”时收获最为适宜。要随收随捆，码成谷堆，就地晾晒促其后熟后，及时运回脱谷。
五、适宜种植地区
多年的科学试验与生产实践表明，辽谷10号具有较强的抗逆性和广泛的适应性，在全国特别是在“三北”和西部地区无霜期达到110天以上的谷子生产区都可种植。在某些特殊年份或地区也可将其作为抗旱救灾的早熟粮食作物种植。
（作者联系地址：辽宁省沈阳市东陵路84号省农业科学院 邮编：110161）
一、特征特性
1. 植株性状。须根系，种子根发育中等，次生根和支持根发达。茎秆直立、圆柱形，主茎节数12～13节。每株叶片数16～17个，叶片披针形、浓绿色，中部叶片长42～47厘米、宽2.5～3厘米。株高145～160厘米。
2. 穗粒性状。穗纺锤形，每穗谷码数80～90个，主穗长25～30厘米，穗粒重28～30克，千粒重2.8～3.3克。成熟后谷壳（种皮）呈现奇特而美观的橘红色，米粒金黄色，出米率77%～82%。
3. 品质性状。农业部农产品质量监督检验测试中心的子粒品质检测结果显示，含粗蛋白10%、粗淀粉86.1%、赖氨酸0.26%。品尝鉴定结果显示，干饭和稀（粥）饭的色（黄色）、香（清香）、味（口感）俱佳，营养丰富，品质优良。
4. 抗逆性能。高抗谷子白发病、黑穗病、谷瘟病和锈病，还抗倒伏，抗干旱，耐瘠薄。
5. 生育日数。多年田间实地观察与调查结果表明，辽谷10号的生育日数为105天左右。
二、产量表现
连续两年的试验示范和3年的大面积推广情况表明，辽谷10号平均每亩产量高达350千克，产值多达1050元，都明显高出全国谷子平均亩产和产值水平。
三、经济效益
辽谷10号谷价较高，每千克售价3～3.2元，比其他谷子品种高出0.2～0.4元。2007年以来，已在辽宁省和内蒙古蒙古族自治区的5个市、9个县（市、县）累计推广种植208万亩，增产谷子1.57亿千克、谷草1.88亿千克，共计新增纯效益3.7亿元。此外，辽宁省建平县朱碌科镇杂粮批发市场295家米业公司，利用辽谷10号加工生产的有机小米，不仅在京、沪、粤、圳等大中城市畅销，而且远销到东南亚和欧洲等地的国际市场30万吨，每吨售价5000元，共计出口创汇15亿元。
四、栽培技术要点
1. 选地与轮作。要选择土质肥沃、土层深厚、土壤疏松、地势略高、排水良好和前茬作物没有喷洒莠去津或氟乐灵等化学除草剂的砂壤土地块种植。低洼易涝和重茬的地块都不宜种植。古农书《齐民要术》已有“谷田必须岁易”的记载，所以该品种也应与豆类、薯类、麦类、玉米、绿肥作物等实行3年以上的轮作换茬。
2. 整地与起垄。谷子是小粒粮食作物，幼苗顶土能力极弱，不易出全苗，因此做好精细整地尤为重要。应在秋季或春季耕翻20～25厘米深，然后耙碎土块、整平地面，且做到没有坷垃和清除残茬。要按50～60厘米的行距起垄，并应及时镇压保墒，为播种和保苗创造良好条件。
3. 选种与晒种。要在播种前将谷种浸入浓度为10%～15%的盐水里充分搅动，然后清除漂浮在水面上的秕谷、草籽和杂质，最后将沉积在容器底部的饱满种子捞出，并用清水冲洗2～3遍，待选出的种子阴干后将其放在阳光下晾晒2～3天，使其发芽率达到95%以上。
4. 拌种与播种。在播种前用50%萎锈灵按种子量的0.6%～0.8%拌种，即可预防谷子白发病和黑穗病。当土壤5厘米耕层内地温连续5天稳定在8℃以上，土壤含水量达到16%左右时即可播种。要实行垄上机械条播，每亩播量0.5～0.8千克，播幅10～12厘米，播深3～4厘米，播后及时镇压保墒，以利于苗全、苗齐。
5. 压苗与蹲苗。一般应在幼苗长出2～4片叶时用木头磙子压青苗1～2次，浅锄松土1次，这样可以起到保墒、防旱、扎根、壮苗和蹲苗等作用。应该特别注意：压青苗一定要在中午或下午谷苗发软的时候进行，以免伤苗。
6. 间苗与定苗。要早间苗、早定苗，为幼苗茁壮生长提供良好空间，以建立合理的群体结构。通常应在幼苗3～5叶期（苗高3厘米左右）间苗，在幼苗6～7叶期（苗高5厘米左右）即可定苗。应该选留生长正常、整齐一致和无伤无病的优质幼苗，每亩保苗3万～4万株。
7. 中耕与除草。要做到3铲3耥，且细铲细耥。第一次铲耥应在定苗后，这样可以提高地温，松土保墒，除掉杂草，助苗生长。第二次铲耥可在清垄后，深铲6～8厘米，深耥10厘米。第三次铲耥须在孕穗期，适当多培土，起大垄，这样既可有利于排水防涝又可增强抗倒伏的能力。在生育期间若是草荒严重，每亩可用72%2，4-D丁酯30～40克对清水20～25千克喷洒。在抽穗后要及时铲除或拔除田间和田边大草。
8. 施肥与排水。测定结果显示，每生产100千克谷子，大约需从土壤中吸收纯氮3千克、磷（P2O5）1.4千克、钾（K2O）3.5千克。在中等肥力的地块上，每亩在整地时要深施充分腐熟的优质农家肥3000～5000千克和硫酸钾10～20千克做底肥，在播种时施用磷酸二铵10～15千克做种肥，在拔节期至抽穗期雨前追施尿素10～20千克。谷子最忌水浸，在雨季一定要注意排水防涝。
9. 防病与治虫。要贯彻“预防为主，综合防治”的方针，做到早预防、早发现、早防治。对谷子白发病、黑穗病、谷瘟病等通过种子带菌传播的真菌性病害，应在播种前将种子放入55℃的温水中浸种10分种，这样可以杀灭附着在种子上的病菌。如果发现了田间有病株则要随时拔除，立即运出田外烧毁或深埋。防治蛴螬等地下害虫，应在播种时将克百威毒土（每亩2.5～3千克）撒施在谷地里进行毒杀。防治钻心虫，可用50%敌敌畏1500～2000倍液喷杀。防治黏虫，可用25%杀螟松120～150倍液喷杀，或在其产卵盛期每亩释放赤眼蜂4万～5万只就能取得良好的生物防治效果。
10. 收获与晾晒。实践证明，谷子的最佳收获期是在蜡熟末期至完熟初期。在谷穗已无青粒，中、下部子粒的颖壳呈现出本品种固有的特征，子粒变硬，并已“挂灰”时收获最为适宜。要随收随捆，码成谷堆，就地晾晒促其后熟后，及时运回脱谷。
五、适宜种植地区
多年的科学试验与生产实践表明，辽谷10号具有较强的抗逆性和广泛的适应性，在全国特别是在“三北”和西部地区无霜期达到110天以上的谷子生产区都可种植。在某些特殊年份或地区也可将其作为抗旱救灾的早熟粮食作物种植。
（作者联系地址：辽宁省沈阳市东陵路84号省农业科学院 邮编：110161）