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话李是凉果制品之一,其成分含有盐、糖、甘草及其它香料,产品酸甜适中、甜中带甘、清凉爽口。1.原料:选择果大、肉厚核小的三华李、江安李等作原料,白砂糖(或红砂糖)、甘草、肉桂、柠檬酸、香精、食用色素等作配料。
怎样加工话李
【摘 要】
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话李是凉果制品之一,其成分含有盐、糖、甘草及其它香料,产品酸甜适中、甜中带甘、清凉爽口。1.原料:选择果大、肉厚核小的三华李、江安李等作原料,白砂糖(或红砂糖)、甘草、
【机 构】
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四川省合川市科协
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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1996年6期
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