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黄芪多糖(astragalus polysaccharide,APS)是我国民族药黄芪的提取物之一,是其发挥药理作用的重要物质基础,具有抗病毒、抗肿瘤、调节血糖等作用。随着中医药的日益现代化,国内外对中药单体成分的研究已经成为焦点。对黄芪多糖的制备提取、化学成分分析和药理作用进行综合阐述,利于对黄芪多糖更深入的研究及推广。