岳西县卤肉类细菌学调查

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为了贯彻国家《食品卫生法》,进一步加强卤肉类食品卫生的管理。本站于1996年8月份对县城关地区卤肉加工销售店或点进行细菌学调查,总结如下。1 调查方法1.1 一般卫生状况 按统一调查表,逐店、逐摊点调查卤肉类的一般卫生情况,各采样品一个。1.2 实验室检? In order to implement the national “Food Sanitation Law”, to further strengthen the management of stewed meat food hygiene. Site in August 1996 on the county Chengguan meat processing sales outlets or point of bacteriology investigation, concluded as follows. 1 Survey Methods 1.1 General Health According to a unified questionnaire, by shop, by chase investigation of the general health of braised meat, the sampling of a. 1.2 laboratory test?
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