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木耳菜的栽培
木耳菜的栽培
来源 :特种经济动植物 | 被引量 : 0次 | 上传用户:identitymatrix
【摘 要】
:
木耳菜,又名落葵、藤菜、胭脂菜、豆腐菜等,为落葵科落葵属1年生缠绕性草本植物。其幼苗、嫩叶片、嫩梢都可食用。木耳菜营养丰富,每1000g鲜木耳菜中含有胡萝卜素45.5mg、Vc1020
【作 者】
:
张金福
【机 构】
:
辽宁省宽甸县园艺特产总站
【出 处】
:
特种经济动植物
【发表日期】
:
2008年10期
【关键词】
:
木耳菜
栽培
草本植物
营养丰富
胡萝卜素
食用方法
落葵
豆腐菜
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木耳菜,又名落葵、藤菜、胭脂菜、豆腐菜等,为落葵科落葵属1年生缠绕性草本植物。其幼苗、嫩叶片、嫩梢都可食用。木耳菜营养丰富,每1000g鲜木耳菜中含有胡萝卜素45.5mg、Vc1020mg左右、钙2050mg。木耳菜食用方法简便多样,凉拌、烹炒均可,口感清脆,味如木耳。
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