【摘 要】
：
以海鳗鱼鳔为原料，对其营养成分进行分析，并利用其制备鱼鳔营养液。实验结果表明：海鳗鱼鳔的粗蛋白含量高达24．63％，呈味氨基酸（谷氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸）占氨基酸总量的52
【机 构】
：
中国海洋大学水生生物安全性实验室,广东海洋大学食品科技学院
【基金项目】
：
广东海洋大学自选项目(04120931)
论文部分内容阅读
以海鳗鱼鳔为原料，对其营养成分进行分析，并利用其制备鱼鳔营养液。实验结果表明：海鳗鱼鳔的粗蛋白含量高达24．63％，呈味氨基酸（谷氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸）占氨基酸总量的52．5％，其中甘氨酸含量占氨基酸总量的23．4％；维生素E含量高达1．52mg／100g，Ca含量为13．25mg／100g，Fe、Zn也较丰富；鱼鳔经65℃低温浸提制得鱼鳔胶，通过正交试验确定海鳗鱼鳔营养液的最适配方，即每100g鱼鳔胶添加75g中药提取液、4mL黄酒及15g冰糖，以此制得的营养液中粗蛋白含量高达5．87％，色
其他文献
"三严三实"严以修身、严以用权、严以律己,谋事要实、创业要实、做人要实,坚持了马克思主义世界观和方法论的统一,是共产党人最基本的政治品格和价值追求,是党的思想政治建设
本文综述了甲烷无氧芳构化反应及Mo基分子筛催化剂的研究进展。在众多的催化剂中以Mo基分子筛催化性能最佳。概括了催化剂中关于MoOx前躯体结构和其在分子筛中落位,Mo2C物种
研究光与物质相互作用是分子反应动力学的一个重要研究课题,同时也是化学、生物学、医学、农学、材料学和微电子学等其它学科感兴趣的研究题目。它在高新技术领域,如量子电子器件、微纳加工技术、LED(light-emitting diode)及自发光材料、激光治疗技术、精密测量技术等方向有着重要的应用。利用激光脉冲控制分子的定向和取向及光电离动力学过程是分子反应动力学领域的一个重要研究方向。本学位论文采用含
物质的量浓度在水质检验中的应用陈亚妍，黄承武物质的量浓度（ｍｏｌ／Ｌ，ｍｍｏｌ／Ｌ）是水质检验的法定计量单位之一。它是表示标准滴定溶液及基准溶液的一个重要的量。以往沿用的当量浓度（Ｎ）和克分子浓度
女子沙滩排球运动是我国水平较高的球类项目之一,竞技水平可以与世界优秀女子沙滩排球队伍相媲美,因此,女子沙滩排球比赛成绩受到各省市自治区的高度关注。最终,山东姑娘岳园
研究目的:随着物质生活水平的提高和医疗卫生条件的改善,老年人的寿命普遍延长。老龄化带来的问题严重威胁着老年人的健康,特别是跌倒导致的老年人生活能力的丧失,给家庭和社会带来沉重的负担。楼梯行走跌倒的老人中约三分之二为女性,老年女性因其特殊的生理因素,一旦跌倒将导致更加严重的损伤,死亡几率大大增加。与平地行走相比,楼梯行走更具有挑战性,且在进行楼梯行走时,常常伴随着双任务的影响,如行走中伴有打电话、提
目的探讨继发性良性阵发性位置性眩晕的临床特征。方法选取2017年1月-2019年1月我院收治的100例良性阵发性位置性眩晕患者,并将其作为本次研究对象,分析良性阵发性位置性眩晕
年画,北宋时称“纸画”;明代宫中叫“画贴”;清初,由于年画多出于杨柳青(靠近天津卫),又称“卫画”。道光二十九年(1849年),在李光庭的《乡言解颐》一书中,首次出现“年画”
在为时七年的国防部长任期内,罗伯特.S.麦克纳马拉引入了一系列新管理举措,旨在提升国防系统的办事效率,节省开支。学界一般将其视为一场管理革命,以区别于之前艾森豪威尔政
8月4日,由《成功营销》杂志社主办,3G门户、腾讯无线协办的创新营销沙龙之“App:移动营销催化剂”在北京隆重举行。话题围绕“移动互联网营销”全面展开。嘉宾将自己所在行业