【摘 要】
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通过对嵩明县3所农村小学进行调查,发现在实施农村小学营养早餐的过程中存在教师、家长及学生对营养早餐认识缺乏,政策普及率低;学生对早餐认识不高,尚未形成良好的早餐意识;
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通过对嵩明县3所农村小学进行调查,发现在实施农村小学营养早餐的过程中存在教师、家长及学生对营养早餐认识缺乏,政策普及率低;学生对早餐认识不高,尚未形成良好的早餐意识;学校都存在不均等化的食物浪费现象,教师对"营养工程"的干预度不够;学校食堂设备配备不足,食物结构单一等问题。针对农村小学营养早餐过程中存在的问题,学校、社会家庭等都要不断培养学生"营养早餐"意识,加强对学生早餐意识的干预,建设更多的农村小学食堂等基础设施,从而让学生形成健康良好习惯,让农村义务教育学生营
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