【摘 要】
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现今,人们对生活品质的要求越来越高,逐渐重视食品安全方面的问题,特别是在蔬菜方面,讲究健康与养生,偏爱无公害蔬菜。但是正是发展迅速的缘故,使得蔬菜农药残留检测出问题的
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现今,人们对生活品质的要求越来越高,逐渐重视食品安全方面的问题,特别是在蔬菜方面,讲究健康与养生,偏爱无公害蔬菜。但是正是发展迅速的缘故,使得蔬菜农药残留检测出问题的现象频现,引起了人们广泛关注,目前为止我国最常用的检测手段就是气相色谱法。文章从农药残留原因、气相色谱法原理等方面探究了气相色谱法在蔬菜农药残留检测中的应用。
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