吃果蔬的五大禁忌

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禁忌1 两种常见蔬菜必须去毒后再吃鲜芸豆又名四季豆、菜豆,鲜云豆中含皂甙和血球凝集素,前者存于豆荚表皮,后者存于豆中,故半生不熟时食用,易中毒。秋扁豆经过霜打的秋扁豆,含有大量的皂甙和血球凝集素,所以须用沸水焯或用热油煸,直至变色熟透,方可食用。 Taboo 1 two common vegetables must go to eat fresh kidney beans, also known as green beans, beans, fresh cloud beans containing saponin and hemagglutinin, the former stored in the pod epidermis, which is stored in beans, it is half-cooked food, Poisoning easily. Autumn lentils after frost hit autumn lentils, contains a large number of saponins and hemagglutinin, it should be boiled with boiling water or hot oil 直, until discolored cooked before consumption.
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