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微生物产生的生物表面活性剂孙炳寅，徐志伟（南京大学生物科学与技术系，南京）表面活性剂是一类在很低浓度时能显著降低液体表面张力的化合物。它的分子一般都是由非极性的疏水（亲油）基因（主要是碳氢链或其取代物）和极性的亲水基团组成。在液体中，趋向集中于该液体...
微生物产生的生物表面活性剂
【摘 要】
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微生物产生的生物表面活性剂孙炳寅，徐志伟（南京大学生物科学与技术系，南京）表面活性剂是一类在很低浓度时能显著降低液体表面张力的化合物。它的分子一般都是由非极性的疏水（亲油
【机 构】
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南京大学生物科学与技术系
【出 处】
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生物技术
【发表日期】
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1994年4期
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