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2011年8月18日，由中国食品科学技术学会与美国驻华大使馆农业贸易处、美国内布拉斯加州农业厅、美国内布拉斯加州大学林肯分校、美国内布拉斯加州干豆协会共同主办的“2011年中美健康论坛之干豆在食品工业中的应用研讨会”在北京友谊宾馆成功召开。来自中美两国食品科技界和产业界的100余名代表参加了本次会议，就干豆类食品的营养功效、食用方式、食品制造中的新技术及发展前景等进行了探讨。