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秸秆青贮是将收割后的青绿秸秆或适当凋萎的半干秸秆,切碎、贮存于密闭设备中(多数是青贮池或窖),利用微生物厌氧发酵,主要是通过乳酸菌发酵,产生乳酸,当乳酸积聚到一定浓度时,秸秆里的有害微生物将被抑制,从而达到长期保存青绿饲料的目的。但是在青贮过程中,如果贮存方法不当或关键技术把握不好,将会造成青贮失败。笔者根据多年工作经验,认为秸秆青贮要想成功,应该把握以下几项关键技术。