【摘 要】
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我国人口有12亿,占全球总人口的23％,可是可耕地面积仅占全世界的7％;我国每年出生婴儿2,000万,而可耕地面积由于生态环境的破坏及不合理的使用,正逐渐减少。从食物资源来讲,形
【机 构】
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中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
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我国人口有12亿,占全球总人口的23％,可是可耕地面积仅占全世界的7％;我国每年出生婴儿2,000万,而可耕地面积由于生态环境的破坏及不合理的使用,正逐渐减少。从食物资源来讲,形势十分严峻。因此,生产更多、更有营养价值的食品来养活这个大国的人口,显得越来越重要。
China’s population is 1.2 billion, which accounts for 23% of the world’s total population. But arable land accounts for only 7% of the world’s total; China’s annual infant birth is 20 million, and arable land is gradually losing due to ecological damage and unreasonable use. cut back. From the perspective of food resources, the situation is very serious. Therefore, it is increasingly important to produce more and more nutritious foods to feed the population of this great country.
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