两种茶菊5个开花时期品质测定与评价

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以‘玉人面’(YRM)和‘冰甜玉人’(BTYR)两种茶菊为实验材料,分别测定其5个开花时期有机酸、可溶性糖、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、游离氨基酸、维生素C、总黄酮、茶多酚、绿原酸的含量,并以此10项指标进行综合评价。结果显示,10份茶菊样品品质指标存在差异;聚类分析结果显示,当聚为2类时,YRM5、BTYR5、YRM4、BTYR4聚为一类,YRM2、BTYR2、BTYR3、YRM3、BTYR1、YRM1聚为一类。当聚为4类时,BTYR4与BTYR1分别单独聚为一类,YRM4、YRM5和BTYR5聚为一类,其
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