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香菇多糖的提纯过程,目前已经开发出了多种方法。香菇多糖所具备的理化特征经过深入研究之后,发现不但可以用作工业原料,在疾病诊疗方面也发挥了重要作用,而要发挥香菇多糖的应有作用,必须要保障提纯的精度和分子量。基于对无机陶瓷膜超滤法使用原理和需要采用设备的分析,本文探讨了在香菇多糖的提纯工艺中,该项技术的使用方法,从而让最终提纯的香菇多糖符合具体的应用指标。