论文部分内容阅读
采用静态顶空-气相色谱-质谱法(HS-GC/MS)对酒花油的成分进行了分析研究,共分离和鉴定了74种化合物,它们属于萜烯类碳氢化合物、含氧化合物和含硫化合物.以酒花挥发性成分为基础对酒花进行聚类分析,既能寻找酒花的替代品也能够进行酒花品种的鉴定.
酒花品种鉴定技术研究--利用顶空GC/MS数据进行颗粒酒花品种鉴定
【摘 要】
：
采用静态顶空-气相色谱-质谱法(HS-GC/MS)对酒花油的成分进行了分析研究,共分离和鉴定了74种化合物,它们属于萜烯类碳氢化合物、含氧化合物和含硫化合物.以酒花挥发性成分为
【机 构】
：
中国食品发酵工业研究院,100027深圳金威啤酒有限公司,518019;
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
：
2004年12期
其他文献
Clinical Observation on Effect of Xiaoyu Zhixue Tablet (消瘀止血片) on 104 Patients with Idiopathic Multi
期刊
阐述了低压加热器疏水泵平衡盘磨损的问题,在设备现状基础上进行了理论分析,得出了平衡盘磨损的理论依据。同时针对此理论分析的结果对平衡盘进行了技术改造,最终达到了较好