【摘 要】
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废弃食品的安全回收处理是关系食品安全、人民身体健康的重要问题。对此,从正规回收渠道与非正规回收渠道两类处理商竞争回收废弃食品的视角,在两类处理商同时决定回收价格与
【基金项目】
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国家自然科学基金项目“废弃食品回收处理的利益博弈及其治理机制研究”(71703014);教育部人文社会科学研究规划基金项目“网络食品安全问题的利益博弈及其监管对策研究”(17YJA630014);辽宁省经济社会发展研究课题“乡村振兴下辽宁农村食品安全问题的利益博弈及其解决对策”(2019ISIKtyb-019)
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废弃食品的安全回收处理是关系食品安全、人民身体健康的重要问题。对此,从正规回收渠道与非正规回收渠道两类处理商竞争回收废弃食品的视角,在两类处理商同时决定回收价格与正规渠道处理商先决定回收价格的不同背景下,针对正规回收渠道处理商的回收处理成本递增和不变的两种不同情况分别建立优化模型,分析政府部门依据非正规回收渠道处理商的回收处理利润最小值而决定对其的惩罚额及其相应的影响因素。研究认为实施该惩罚额能够有效治理废弃食品的非正规回收渠道,并且激励正规回收渠道处理商实现安全回收处理。
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