【摘 要】
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城市经济的发展,居民生活水平的提高,必然引起食物结构的变化,即从植物性的'温饱型'结构转向动物性的'营养型'结构。目前城市肉禽蛋奶的供需矛盾非常突出,而
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城市经济的发展,居民生活水平的提高,必然引起食物结构的变化,即从植物性的'温饱型'结构转向动物性的'营养型'结构。目前城市肉禽蛋奶的供需矛盾非常突出,而鲜活畜产品又不宜长途运输,因此如何加速城市郊县畜牧业发展,增加城市鲜活产品的供给,就成为城市郊县农村的一项重要任务。但就现状而言,城市郊县畜牧业生产与整个城郊商品生产相比较,仍然相当落后。本文试从杭州市畜牧业生产实际出发,做点浅显的探索。
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