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测量富硒花生中硒蛋白含量的研究
测量富硒花生中硒蛋白含量的研究
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:aulanb
【摘 要】
:
硒是人体必需的微量元素之一,花生是我国重要的油料作物,被称作“长寿果”,富硒效果好。本文以黑花生作为研究对象,通过叶面喷硒对黑花生籽粒中的不同形态的硒进行分析以及蛋
【作 者】
:
钟洪禄
【机 构】
:
辽宁大学环境学院
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2019年1期
【关键词】
:
富硒效果
蛋白含量
黑花生
氢化物发生-原子荧光光谱法
测量
考马斯亮蓝法
微量元素
油料作物
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硒是人体必需的微量元素之一,花生是我国重要的油料作物,被称作“长寿果”,富硒效果好。本文以黑花生作为研究对象,通过叶面喷硒对黑花生籽粒中的不同形态的硒进行分析以及蛋白硒含量的测定,利用考马斯亮蓝法微波消解-氢化物发生-原子荧光光谱法分别测定样品中蛋白硒、总硒的含量。
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