论文部分内容阅读
摘要 将农业的产前、产中、产后诸多环节通过利益纽带结为一个完整的产业系统，推广标准化种植、精深加工技术升级，促进产供销、农工贸一体化经营，经过科技示范，整合会员单位间的集合优势，提高产业技术中的集成度和创新性，有效降低会员单位间的恶性竞争风险，挖掘和提升协会的服务功能，以促进蓝莓产业链协调发展。
关键词 蓝莓产业化；协会功能；挖掘；提升；促进作用
中图分类号 S663.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）11-0136-01
安徽省蓝莓协会立足激发社会组织活力，开展强化社会组织在社会管理创新和建设“美好安徽”中的功能研究，积极培育新型农业经验主体，整合产业链，支持农业产业化联合体实现产业、要素、利益联结，进一步挖掘科技服务及产业技术升级的功能。推行农产品精深加工技术创新研究，执行农业标准化清洁生产，探索发展多功能大循环农业。将农业的产前、产中、产后诸多环节通过利益纽带结为一个完整的产业系统，推广标准化种植、精深加工技术升级，促进产供销、农工贸一体化经营，在提高产业化组织整体经营利润的基础上，使农业的增值能力和比较效益得到提高，实现农业增产、农民增收、财政增收的目标[1-2]。
1 安徽省蓝莓产业现状
蓝莓属于杜鹃花科越橘属植物，为多年生灌木小浆果。蓝莓果实风味独特，富含花青甙，具有抗氧化能力和营养保健功能，因此蓝莓资源的开发前景极其广阔。我国自1981年开始引种试栽，经过30多年栽培技术的探索，初步形成蓝莓北方高丛品种的种植模式和兔眼蓝莓品种的种植模式，截至2014年6月，我国的蓝莓种植面积2万hm2以上，种植面积还在逐年增加，蓝莓产业化发展已经初步形成。
安徽省位于长江中下游亚热带地区，年平均降水量为900 mm以上，年均气温15～20 ℃。全省酸性土壤面积达234.3万hm2，酸性土壤、湿润气候和充足降水给蓝莓生产提供了得天独厚的条件，适宜南高、北高、兔眼等品种适生，长江流域被国内外专家公认的蓝莓重点发展区域。种植蓝莓能够合理开发和利用荒山、荒坡、低产林地，蓝莓的栽植和果实采摘需要大量的劳动力，从而促进了当地人员就地务工创业，带动当地农民增收致富，所以蓝莓产业符合国家政策支持的新型农业经营体系。根据安徽省蓝莓协会调查情况表明，安徽蓝莓种植面积超过6.67 hm2的企业83家，截至2015年1月，安徽省蓝莓种植面积已经超过1 333.33 hm2，年产蓝莓鲜果达1万t，蓝莓生产、种植、加工及销售的从业人员超过20万人以上，且还在逐渐增加。蓝莓产业被纳入安徽省优先发展的产业体系后，推动了具有地方特色的联合经济优势和良性经济结构的形成。
2 存在的突出问题
蓝莓产业具有产业链条较长、产品品种较多、涵盖范围较广的特点，涉及农业生产、贮运与精深加工等不同领域。我国虽然在蓝莓品种引选、育苗技术、栽培管理等方面取得了重要进展，但现在的研发水平仍落后于美国、加拿大、澳大利亚等蓝莓生产国。目前，我国主要存在着品种资源缺乏、栽培模式混乱、贮运和加工技术落后等突出问题[1-2]。
安徽省蓝莓协会各会员单位多为资本投资企业，初入蓝莓行业时，是通过土地扭转承包农村土地，种植蓝莓。由于缺乏相关知识，引种的蓝莓品种层次不一，造成蓝莓种植不能形成标准，增加了种植成本；在蓝莓栽培管理技术上的缺乏，使得蓝莓树生长缓慢，蓝莓产量达不到预期；在贮运加工技术方面的短板，造成蓝莓鲜果销售货架期短，加工的产品多为低端产品，产品销售不畅，蓝莓的直接经济效益不能得以显现。企业要生存，就必须走市场道路，因此有个别会员单位在蓝莓种苗、蓝莓鲜果及加工产品方面采取以次充好，恶意降价，扰乱了蓝莓产业的正常规律。安徽省蓝莓协会为了能够有效地服务会员，规范市场，以蓝莓精深加工技术为切入点，形成产业技术间的无缝对接模式，通过强化协会功能促进社会组织健康持续发展，挖掘协会功能，提高蓝莓产业升级。
3 研究目标
农业产业化技术分为产前、产中和產后等环节，且各环节间都有一定的操作规程和技术标准。从蓝莓产业链亟需解决的技术难题入手，引进国内外蓝莓新品种，通过气候条件、土壤结构及加工需求来筛选出江淮流域适生性品种，改进江淮流域蓝莓种植的品种结构；开展蓝莓标准化种植技术研究与推广，在园区规划及选址、土地平整及土壤改良、品种选择及田间管理、早晚熟促成栽培等方面进行技术集成，提升江淮流域蓝莓果品品质及产业价值；进行蓝莓采收、前处理、贮运、保鲜等技术的研究与实施，制定相关技术规程，延长蓝莓鲜果市场货架期，满足蓝莓鲜果市场需求，实现错峰上市，提高蓝莓种植的经济效益；针对高中低不同消费群体开发出相应的深加工产品，将蓝莓资源综合利用，加工成食品原料、添加剂及日化原料，拓宽蓝莓产品市场面、延长蓝莓产业链。通过江淮流域蓝莓产业一体化标准模式应用示范推广，对蓝莓产业可持续性发展起到促进作用[3-4]。
4 研究展望
在总结多年工作经验的基础上，结合蓝莓产业的实际，集成已有的技术成果，科学设计研究攻关方向，开展蓝莓资源高效利用技术研究和集成研究。在此基础上组织大面积的生产示范，通过加大会员单位间的理性合作，提高技术的集成度和创新性，同时分区域、分类型加大示范推广面积，可有效降低会员单位间的恶性竞争风险。
从市场需求来看，近年来国内外对蓝莓，特别是优质蓝莓的需求量急剧增加，现有生产远远不能满足需求，蓝莓产业已成为我国许多区域的农业支柱产业。本课题的技术成果，顺应了蓝莓产业发展的客观要求，能够降低成本，高效安全，有利于提高蓝莓的经营规模和劳动生产率，具有重要的推广应用价值。
5 参考文献
[1] 董克锋，郑建立，岳清华，等.高效产业化蓝莓生产基地建园的几个问题探讨[J].安徽农业科学，2014，42（24）：8136.
[2] 张珊珊，鹿永华，林德荣，等.中国蓝莓产业发展现状及对策研究[J].林业经济，2015，37（5）：68-71.
[3] 张林，梁银娜，孙钧.浙江省蓝莓产业现状及发展对策研究[J].浙江柑橘，2015，32（2）：5-7.
[4] 吴林，刘荣礼，李丽敏.湖北省蓝莓产业发展研究[J].中国农机化学报，2015，36（4）：317-319.
关键词 蓝莓产业化；协会功能；挖掘；提升；促进作用
中图分类号 S663.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）11-0136-01
安徽省蓝莓协会立足激发社会组织活力，开展强化社会组织在社会管理创新和建设“美好安徽”中的功能研究，积极培育新型农业经验主体，整合产业链，支持农业产业化联合体实现产业、要素、利益联结，进一步挖掘科技服务及产业技术升级的功能。推行农产品精深加工技术创新研究，执行农业标准化清洁生产，探索发展多功能大循环农业。将农业的产前、产中、产后诸多环节通过利益纽带结为一个完整的产业系统，推广标准化种植、精深加工技术升级，促进产供销、农工贸一体化经营，在提高产业化组织整体经营利润的基础上，使农业的增值能力和比较效益得到提高，实现农业增产、农民增收、财政增收的目标[1-2]。
1 安徽省蓝莓产业现状
蓝莓属于杜鹃花科越橘属植物，为多年生灌木小浆果。蓝莓果实风味独特，富含花青甙，具有抗氧化能力和营养保健功能，因此蓝莓资源的开发前景极其广阔。我国自1981年开始引种试栽，经过30多年栽培技术的探索，初步形成蓝莓北方高丛品种的种植模式和兔眼蓝莓品种的种植模式，截至2014年6月，我国的蓝莓种植面积2万hm2以上，种植面积还在逐年增加，蓝莓产业化发展已经初步形成。
安徽省位于长江中下游亚热带地区，年平均降水量为900 mm以上，年均气温15～20 ℃。全省酸性土壤面积达234.3万hm2，酸性土壤、湿润气候和充足降水给蓝莓生产提供了得天独厚的条件，适宜南高、北高、兔眼等品种适生，长江流域被国内外专家公认的蓝莓重点发展区域。种植蓝莓能够合理开发和利用荒山、荒坡、低产林地，蓝莓的栽植和果实采摘需要大量的劳动力，从而促进了当地人员就地务工创业，带动当地农民增收致富，所以蓝莓产业符合国家政策支持的新型农业经营体系。根据安徽省蓝莓协会调查情况表明，安徽蓝莓种植面积超过6.67 hm2的企业83家，截至2015年1月，安徽省蓝莓种植面积已经超过1 333.33 hm2，年产蓝莓鲜果达1万t，蓝莓生产、种植、加工及销售的从业人员超过20万人以上，且还在逐渐增加。蓝莓产业被纳入安徽省优先发展的产业体系后，推动了具有地方特色的联合经济优势和良性经济结构的形成。
2 存在的突出问题
蓝莓产业具有产业链条较长、产品品种较多、涵盖范围较广的特点，涉及农业生产、贮运与精深加工等不同领域。我国虽然在蓝莓品种引选、育苗技术、栽培管理等方面取得了重要进展，但现在的研发水平仍落后于美国、加拿大、澳大利亚等蓝莓生产国。目前，我国主要存在着品种资源缺乏、栽培模式混乱、贮运和加工技术落后等突出问题[1-2]。
安徽省蓝莓协会各会员单位多为资本投资企业，初入蓝莓行业时，是通过土地扭转承包农村土地，种植蓝莓。由于缺乏相关知识，引种的蓝莓品种层次不一，造成蓝莓种植不能形成标准，增加了种植成本；在蓝莓栽培管理技术上的缺乏，使得蓝莓树生长缓慢，蓝莓产量达不到预期；在贮运加工技术方面的短板，造成蓝莓鲜果销售货架期短，加工的产品多为低端产品，产品销售不畅，蓝莓的直接经济效益不能得以显现。企业要生存，就必须走市场道路，因此有个别会员单位在蓝莓种苗、蓝莓鲜果及加工产品方面采取以次充好，恶意降价，扰乱了蓝莓产业的正常规律。安徽省蓝莓协会为了能够有效地服务会员，规范市场，以蓝莓精深加工技术为切入点，形成产业技术间的无缝对接模式，通过强化协会功能促进社会组织健康持续发展，挖掘协会功能，提高蓝莓产业升级。
3 研究目标
农业产业化技术分为产前、产中和產后等环节，且各环节间都有一定的操作规程和技术标准。从蓝莓产业链亟需解决的技术难题入手，引进国内外蓝莓新品种，通过气候条件、土壤结构及加工需求来筛选出江淮流域适生性品种，改进江淮流域蓝莓种植的品种结构；开展蓝莓标准化种植技术研究与推广，在园区规划及选址、土地平整及土壤改良、品种选择及田间管理、早晚熟促成栽培等方面进行技术集成，提升江淮流域蓝莓果品品质及产业价值；进行蓝莓采收、前处理、贮运、保鲜等技术的研究与实施，制定相关技术规程，延长蓝莓鲜果市场货架期，满足蓝莓鲜果市场需求，实现错峰上市，提高蓝莓种植的经济效益；针对高中低不同消费群体开发出相应的深加工产品，将蓝莓资源综合利用，加工成食品原料、添加剂及日化原料，拓宽蓝莓产品市场面、延长蓝莓产业链。通过江淮流域蓝莓产业一体化标准模式应用示范推广，对蓝莓产业可持续性发展起到促进作用[3-4]。
4 研究展望
在总结多年工作经验的基础上，结合蓝莓产业的实际，集成已有的技术成果，科学设计研究攻关方向，开展蓝莓资源高效利用技术研究和集成研究。在此基础上组织大面积的生产示范，通过加大会员单位间的理性合作，提高技术的集成度和创新性，同时分区域、分类型加大示范推广面积，可有效降低会员单位间的恶性竞争风险。
从市场需求来看，近年来国内外对蓝莓，特别是优质蓝莓的需求量急剧增加，现有生产远远不能满足需求，蓝莓产业已成为我国许多区域的农业支柱产业。本课题的技术成果，顺应了蓝莓产业发展的客观要求，能够降低成本，高效安全，有利于提高蓝莓的经营规模和劳动生产率，具有重要的推广应用价值。
5 参考文献
[1] 董克锋，郑建立，岳清华，等.高效产业化蓝莓生产基地建园的几个问题探讨[J].安徽农业科学，2014，42（24）：8136.
[2] 张珊珊，鹿永华，林德荣，等.中国蓝莓产业发展现状及对策研究[J].林业经济，2015，37（5）：68-71.
[3] 张林，梁银娜，孙钧.浙江省蓝莓产业现状及发展对策研究[J].浙江柑橘，2015，32（2）：5-7.
[4] 吴林，刘荣礼，李丽敏.湖北省蓝莓产业发展研究[J].中国农机化学报，2015，36（4）：317-319.