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肠出血性大肠杆菌是引起食物中毒的一类重要的致病性细菌，大肠杆菌O157是其中的一个重要的血清型。本研究采集冻肉样品，进行大肠杆菌O157检测，结果从鸡肉和鸭肉中各检出一份阳性样品，阳性率分别为5．9％和12．5％，从结果可以看出，我市冻肉中存在有大肠杆菌O157污染。
应用全自动荧光酶联免疫法佥测肉类中的大肠杆菌O157
【摘 要】
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肠出血性大肠杆菌是引起食物中毒的一类重要的致病性细菌，大肠杆菌O157是其中的一个重要的血清型。本研究采集冻肉样品，进行大肠杆菌O157检测，结果从鸡肉和鸭肉中各检出一份阳性
【机 构】
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广东省东莞市动物疫病预防控制中心
【出 处】
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畜牧兽医科技信息
【发表日期】
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2016年8期
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