双水相萃取技术在生物提取中的应用研究进展

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文中主要介绍了双水相技术的原理及影响双水相分配系数的因素,综述了双水相技术在萃取酶类、抗生素以及其他化合物方面的研究和应用,并展望了双水相技术的应用前景。
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