论文部分内容阅读
采用正交实验法研究不同条件对藤椒油提取效率的影响，优化最佳生产工艺及相关参数。结果表明：温度是影响提取效率的主要因素，料液比次之，时间对其的影响相对较小。最佳工艺参数为；料液比1：2，180℃，30min，与传统工艺相比，可大幅提高藤椒油的品质。逆流2次可提高提取效率58．9％。通过GC-MS和HPLC分析，不同条件生产的藤椒油在香味和麻味物质含量上存在显著性差异。