【摘 要】
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香菇(Lentinus edodes)呈香物质为香菇精(Len-tionine),是一种挥发性含硫化合物[1],可使香菇味道鲜美,香气沁人。甘肃省天祝县地处青藏高原、黄土高原和内蒙古高原的交汇地带
【机 构】
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甘肃省天祝县生产力促进中心,甘肃省天祝县种业中心,天祝臣祥菌业科技有限公司
【基金项目】
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甘肃省科技计划资助(18CX3ZH029)
论文部分内容阅读
香菇(Lentinus edodes)呈香物质为香菇精(Len-tionine),是一种挥发性含硫化合物[1],可使香菇味道鲜美,香气沁人。甘肃省天祝县地处青藏高原、黄土高原和内蒙古高原的交汇地带。境内地势西北高,东南低,海拔在2 040~4 874 m,地貌以山地为主;年均气温0.3℃,夏季气候冷凉,非常适于中低温型食用菌生长。2019年天祝县香菇栽培量为413万袋。但在香菇栽培规模不断扩大的同时,出现了品种杂、菌棒质量参差不齐、出菇管理过于粗放等问题,导致部分菇农的香菇单产下降,经济效益下降。为使菇农
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