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两年间，白乐桥不但租金翻了几翻，实质也在发生变化，虽然老村民经营的大众化家庭小旅店依然存在，但因为“新移民们”带来的这些舒适度更高的“精品民宿”、翻新的别墅、小资咖啡馆、纯正料理店，甚至超市进口食品外送服务，让白乐桥渐渐成为山林度假休闲的新贵。
新移民的那点事
白乐桥是灵隐区域的一个小村子，依着山势，房子鳞次栉比，大多还都是白墙小楼的民居，并不大气。但有趣的是，白乐桥的新老居民在这里共同组成了一幅“杂居生活图”。本地人依然过着传统的“乡下”生活，几十年来经营着小旅馆，喝茶打牌，说不完的“东家长西家短”。而“新移民们”，包括客栈主人、店铺老板，在这儿圈出自己的地盘，过着隐居山林的小资生活，还有途经的游客，和偶尔会来小商品店的僧人，这种“杂居”的画面别有一番风味。这次我们要探访的，就是这些新移民的故事。
新移民之一蜜桃小院
说到“蜜桃小院”这个名字，杭州的年轻人可能会想到蜜桃咖啡，这个由张大鹏、陈飞波等丝联“八大山人’创办的咖啡馆，（张大鹏是杭州摄影圈里赫赫有名的人物，前几年和7个朋友把丝联166这个旧厂房做成了工作室，这8个人就被戏称为“八大山人”），在杭州已经颇有名气，几乎成为极简美学与文艺复古的代名词。其实蜜桃小院就是由这个团队打造的试水之作，由“八大山人”之一的张建负责设计，所以在风格上，有不少跟蜜桃咖啡概念一致的地方。
我们这次探访之旅并没有遇到这“八大山人”，倒是幸运地结识了蜜桃小院的吴管家。
这位吴管家也颇有来历。在做这个“管家”之前，她是做服装生意的，有品牌有实体店，走在时尚尖端，衣食无忧，但这个杭州女人骨子里的山水情怀，似乎与快节奏的现代都市生活产生了冲突。某次，她爬北高峰时无意间路过白乐桥，看到了这座房子和其附属的宽敞院子，特别激动。钟爱园艺的她，就开始在大脑中构建这个私家花园的新模样了，之后她带朋友“八大山人”过来看，大家也都很喜欢这个院子，而且房子的位置也极好，在靠山的山坡上，几乎是白乐桥最后的一排房子了，往东是北高峰和上天竺，于是大家一拍即合，就有了这家设计型的民宿“蜜桃小院”。
虽然“八大山人’能包揽建筑设计方面的工作，他们之中有平面、家居设计师，有大摄影师、大画家，要打造一个“艺术作品”看似不难，但实际操作起来涉及到琐碎的方方面面，就一定不能少了“管家”这样的重要角色。于是身为老板之一的吴小姐就自愿成为了这里的管家，她告诉我们，称自己为“管家”，是希望有一天她们也能把服务做的像台湾民宿那样精细，包括客人的行程都由管家来帮忙制定。
吴管家希望蜜桃小院能带给客人一种“家的感觉”，但这说起来容易做起来难，目前有4个人来打理小院，2个专职打理房间和后山的阿姨，2个前台，要能做咖啡做早餐还要值夜班。“这也是我们不提供午晚餐的原因，因为怕顾不过来，服务品质会下降。做就要做好做精，做不到的宁愿不做”。不着急，一步步慢慢发展，这是吴管家坚守的原则。
从食材花园到营养早餐
蜜桃小院在白乐桥260号，处于仰视才能看见的山坡上，地理位置很隐秘，路边也没有很明显的标识，很容易错过。但当你找到它时，瞬间就会为它的花园所惊艳。这个私家花园占地面积大约有100多平方米，中间是用砖铺成的步行道，两边种着品种不一颜色各异的花草和果树，左手边的木道上放了供客人休息用的公主床、木桌和椅子，而花园的尽头是一座两层的洋房。整个花园几乎没有用砖头、石头和木头以外的建筑材料，感觉就像走入了浑然天成的秘境。
我们想，这也是当初让吴管家激动不已决定“拥有”这里的原因吧。白乐桥的民宿，大多就只有一栋房子，几间客房，最多有个露台，谈不上大环境有多美，像这样带前后花园的地方确实很难得。
但更令我们惊奇的是，原来这个花园不光有观赏价值，它其实还有“食用价值”。虽然蜜桃小院目前只为入住的客人提供早餐，但这里的早餐可是“绝对有机”的，这个“秘密”就藏在这满园的花草之中，这里种的花草几乎都可以食用。鼠尾草和洋甘菊可以做花茶，琉璃苣的叶子有黄瓜的香味，可以拌色拉，还有可以用来做香料的马约兰、罗勒、迷迭香，可以用来做沙拉的甜菜、小番茄、秋葵、芦笋、芝麻菜，可以用来做玫瑰蜜的大马革，做梅子酱的紫苏，常用于皮肤保养品中的蜡菊花……这样的食材花园，别说是白乐桥，恐怕翻遍整个杭州也不多见。
值得一提的是，栽培这些植物的土是几乎未经耕种过的原始土，没有化肥残留物，要保证食物有机就绝对不能施化肥打农药，但这样在植物的生长过程中，就少不了天灾虫害，这个季节吴管家全靠自己—双手来打理被梅雨“洗劫”的院子，拔掉被虫蛀过的叶子，甚至自己养蚯蚓做堆肥，“其实植物就像宠物一样，要花时间陪，一个疏忽闪失它可能就死了'好在还可以重新来过”。
有机早餐除了自家栽培的蔬菜沙拉外，还有放皂角米煮的粥，黏而不腻的味道，配上台湾加酒酿出来的豆腐乳，或者来自云南偏远地区的麻辣味豆腐乳，还有烤面包、煎蛋和花茶，简单却丰盛。有些客人会自己摘菜亲自做沙拉，带着孩子来的客人说看到孩子如此亲近自然很高兴，而且吃到的是真正有机的食物让人很放心，吴管家喜欢和同样喜欢花草的客人分享种植的乐趣，她更希望“将这种有机的生活方式与人分享，这也是一种正能量的传播吧”。
从细节处感觉品质
从民宿本身来看，蜜桃小院的品质在白乐桥可谓是最佳的。
它的一楼外围是一圈落地玻璃门，采光极好，内部的风格和日本的MUJI很像，没有过度的装饰，但都使用与艺术、环保有关的东西，有设计感和质感。一楼的主要构成是前台、餐厅、休息区。纯白色的墙面，水磨石地面，约4米长的木桌，几把银灰色椅子，在暖黄的灯光下'营造出一种温暖的感觉。
二楼是客房区，这里共有五个房间，分别以天、光、山、云、树来命名，树房在一楼，其他四间都在二楼。五个房间虽然面积格局景观各不同，但硬件配置几乎都是一样的，一米八（或以上）的大床、乳胶世家的定制床垫和乳胶枕头、100%天然亚麻床品和窗帘、做旧的木桌椅、空调、取暖器、ipod音箱、Body Shop的浴品、TOTO的洁具、汉斯格雅卫浴，另外每个房间都配了木制茶盘和茶具，硬件上丝毫不逊色于五星级酒店。我们最想推荐给大家的是二楼的天房，有三面透明玻璃窗，采光最好，景观也最好，在这样的房间里喝茶看书听音乐，感觉很惬意。另外山房很适合三口之家，因为除了一张双人大床外，还有一张小床，入门处带独立小阳台，可以看着后山喝茶小憩。 吴管家从不吝啬与志同道合的朋友分享小院的一切，包括家具都是哪里买的，床垫是什么牌子，窗帘床单，甚至陶瓷碗碟小糖罐都是哪里淘的。常有客人问起，她索性贴出店铺的地址，床垫的牌子，甚至淘宝店网址，这也是对她好眼光的认可，“好东西不是占为己有，而是和喜欢的人一起分享”。这里所有的家具都来自一家使用再生材料制作家具的小型公司，取自再生的柚木古材，经过手工反复打磨，再用天然的木蜡油完成。大到家具装饰材料，小到筷子碗盘，我们从这些细节之处感受到蜜桃小院对品质的追求。
因为房间数量不多，每个周末，蜜桃小院几乎都是客满的，如果不提前个把月预定，恐怕很难有空房间，尤其是节假日。需要提醒的是，这儿的客房里是没有电视的，用吴管家的话说“因为这里有很多比电视更美好的，可以让你去感受和体验的东西”。另外因小院位于山中，还种了那么多植物，虫蚊异常多，防蚊水、驱蚊贴是必不可少的。
新移民之二 木木亭料理
和吴管家相谈甚欢，她告诉我们蜜桃小院不供应中餐和晚餐，但白乐桥里藏龙卧虎，客人们绝对能找到觅食之处。附近就新开了一家木木亭日式料理，听闻已经在金领圈小有名气，尤其是在杭州工作的日本人，都对他家“正宗”的味道给予高度肯定，小院的客人就对那里赞不绝口。
说实话木木亭的位置不太好找，要径直走到白乐桥的山脚，过一个桥，再转两道弯才能找到白乐桥72号。那是一个用白色石子铺成的院子，很有日本枯山水庭园的味道。两层楼的房子，一楼面积不大，甚至远小于上海古北的日式居酒屋，有一张可坐十人的木桌，和可在吧台就餐的五张木椅，这里的午餐只提供定食，即一份主菜加配小菜和汤的套餐，每天的定食都不同，要视当日的材料而定，主食有牛肉、鸡肉、刺身、拉面、鳗鱼等，每日会有两种可供选择。
二楼则有三个大小不一的包厢，布置简单，这里是供应晚餐的地方，其实木木亭的晚餐才是最能体现它正宗日式料理的精髓所在，它做的是会席料理，这在杭州可是很难见到的，尤其是在一个小山村里。会席是日本料理中非常讲究的一种料理形式，按前菜、汤、刺身、主食、炸煮、主食及茶点依次上菜的。根据人数、价位的不同，由厨师制定当日的会席菜单。木木亭的会席价位有三种，500元、800元和1000元每人。其实日本料理对食材的新鲜度是非常讲究的，其次才是厨艺技术，为了能够选购到最新鲜的食材，会席最好能在提前2天以上预定。
店长李晟的夫人是从事茶道教学的日本人，她现在负责教授和果子制作和茶道，上课的地点就在木木亭二楼最大的榻榻米包厢。和果子的课程较短，一期有3到5堂课，每堂课2个小时，一周上一堂课，学员最少2位，最多不超过6位，其实和果子的制作过程不难，只是因为材料要百分百日本进口，而且需要用到一些工具，所以很多学员只把它当成是—种兴趣爱好来体验。茶道课是这里颇受欢迎的项目，一期最多收3位学员，一共10堂课，学的是最正宗的里千家抹茶。
李晟和他的夫人在送别我们的时候，对我们说，“道”在日本文化及生活中随处可见，茶道、花道、剑道、空手道……所谓“道”其实包含了佛、儒、道的思想，是追求精神境界的过程。他们希望在这间在小小的木木亭里，不仅体现出日本的美味，更把这种“道”的文化展现出来。
新移民之三 素描餐厅
与白乐桥距离只有一公里的梅灵北路，是连接西湖和灵隐寺的主路，蜿蜒迂回，穿林过寺，颇有几分禅意。沿路已经有几家口碑较好的主题餐厅'都有庭院，环境好，够安静，还有美食佳肴，自然是本地人的休闲好去处。去年底，这里新开了一家创意菜馆，名叫“素描餐厅”，短短半年，这家餐厅已经在杭州文艺圈小有名气。我们猜想它要么是拿素描画做摆设，要么是拿菜名做噱头，实地考察过才发现，是杭州城里可细细品味的小天堂。
素描餐厅的诞生来自于一个绘画的圈子，是一群70后文艺青年的“乌托邦”。李卫明是三个合伙人之_，算是从郊县进城的杭州人，他的朋友们，用他的话说“都是吃货”，吃遍大江南北之后，大家就想“何不自己来做一个最理想的餐厅”，用了两年的时间想找一个最理想的地方，偶然间听朋友说起一个农民房出租，过来一看，当即就租下了。李老板说“其实当时它就是个很破的房子，一点都不特别，就觉得这里位置好环境好”。
素描餐厅建在梅灵北路的半山腰上，走一条小径上山，一座被竹篱笆墙围着的小院，这个2层的木头玻璃房子就在里面。说它是餐厅’我倒觉得它更像是一个山林版的欧式酒吧。整个餐厅占地100多平方米，室内有13张桌子，室外有3张，可同时容纳80人在此就餐，木桌上铺着具有民族风情的桌布，木椅或藤编椅上摆着绣花靠垫。比起室内，我们更喜欢在室外的露台就餐，因为有种被山林环抱的感觉，而且还能看到法镜寺。
比起李老板，素描的大厨阿勇可有名多了’据说不少“粉丝”只为一睹这位从斯德哥尔摩回来的气质大叔的风采。他们是在旅行的时候认识的，因为同为杭州籍，两人“老乡见老乡”了一把，聊着聊着就说到做餐厅的想法，结果两人一拍即合，阿勇放弃了在斯德哥尔摩的厨师工作，回到家乡成为素描餐厅的主厨，如今带领着十几个人的厨师团队。
素描的菜单是牛皮纸手写的，每道菜定语都很长，李老师喜欢虎皮乱拍呛口杭椒、宁波奶奶的大碗长豇豆、潮汕十三妹的干煸娃娃菜…--似乎都在诉说着故事。阿勇大厨从瑞典带回来的罗勒大拌菜是素描的招牌菜，另外水族部落酸汤牛蹄猪脚锅仔，据说用的是全杭州城最过瘾的贵州酸汤。拿素描菜园子的青菜与蘑菇当下酒菜，三五好友，在壁炉旁或露台围坐，倒是十分惬意的。
做艺术创作的人都有一种理想主义，现在的素描还远远不是李卫明心里最理想的状态，他想把这里做成一个可以做梦的地方，可以和朋友畅谈艺术文化、数星望月品茶，“饮酒作乐”，可以让70后80后甚至90后都有回忆有亲切感，而餐厅只是一个烘托文化气息的工具，“现在的素描只能算勉强及格吧”。
编后
杂志有将近两年没提到白乐桥的民宿了，主要是因为没有一间能让我们眼前一亮的，直到蜜桃小院的出现。也许它不过是比别人多了一个可以种花草的小院，不过是把设计做得简单了点，把床品用的高级了点，但往往就是那么_点点，就决定了一个民宿的气质是与众不同的。这些“新移民们”或许从没想过，因为他们的“移居”，会给一个地方带来多少改变，他们只不过想过上自己想要的生活罢了，我们也无法预知它将来的样子，但我们相信它会越来越好。
新移民的那点事
白乐桥是灵隐区域的一个小村子，依着山势，房子鳞次栉比，大多还都是白墙小楼的民居，并不大气。但有趣的是，白乐桥的新老居民在这里共同组成了一幅“杂居生活图”。本地人依然过着传统的“乡下”生活，几十年来经营着小旅馆，喝茶打牌，说不完的“东家长西家短”。而“新移民们”，包括客栈主人、店铺老板，在这儿圈出自己的地盘，过着隐居山林的小资生活，还有途经的游客，和偶尔会来小商品店的僧人，这种“杂居”的画面别有一番风味。这次我们要探访的，就是这些新移民的故事。
新移民之一蜜桃小院
说到“蜜桃小院”这个名字，杭州的年轻人可能会想到蜜桃咖啡，这个由张大鹏、陈飞波等丝联“八大山人’创办的咖啡馆，（张大鹏是杭州摄影圈里赫赫有名的人物，前几年和7个朋友把丝联166这个旧厂房做成了工作室，这8个人就被戏称为“八大山人”），在杭州已经颇有名气，几乎成为极简美学与文艺复古的代名词。其实蜜桃小院就是由这个团队打造的试水之作，由“八大山人”之一的张建负责设计，所以在风格上，有不少跟蜜桃咖啡概念一致的地方。
我们这次探访之旅并没有遇到这“八大山人”，倒是幸运地结识了蜜桃小院的吴管家。
这位吴管家也颇有来历。在做这个“管家”之前，她是做服装生意的，有品牌有实体店，走在时尚尖端，衣食无忧，但这个杭州女人骨子里的山水情怀，似乎与快节奏的现代都市生活产生了冲突。某次，她爬北高峰时无意间路过白乐桥，看到了这座房子和其附属的宽敞院子，特别激动。钟爱园艺的她，就开始在大脑中构建这个私家花园的新模样了，之后她带朋友“八大山人”过来看，大家也都很喜欢这个院子，而且房子的位置也极好，在靠山的山坡上，几乎是白乐桥最后的一排房子了，往东是北高峰和上天竺，于是大家一拍即合，就有了这家设计型的民宿“蜜桃小院”。
虽然“八大山人’能包揽建筑设计方面的工作，他们之中有平面、家居设计师，有大摄影师、大画家，要打造一个“艺术作品”看似不难，但实际操作起来涉及到琐碎的方方面面，就一定不能少了“管家”这样的重要角色。于是身为老板之一的吴小姐就自愿成为了这里的管家，她告诉我们，称自己为“管家”，是希望有一天她们也能把服务做的像台湾民宿那样精细，包括客人的行程都由管家来帮忙制定。
吴管家希望蜜桃小院能带给客人一种“家的感觉”，但这说起来容易做起来难，目前有4个人来打理小院，2个专职打理房间和后山的阿姨，2个前台，要能做咖啡做早餐还要值夜班。“这也是我们不提供午晚餐的原因，因为怕顾不过来，服务品质会下降。做就要做好做精，做不到的宁愿不做”。不着急，一步步慢慢发展，这是吴管家坚守的原则。
从食材花园到营养早餐
蜜桃小院在白乐桥260号，处于仰视才能看见的山坡上，地理位置很隐秘，路边也没有很明显的标识，很容易错过。但当你找到它时，瞬间就会为它的花园所惊艳。这个私家花园占地面积大约有100多平方米，中间是用砖铺成的步行道，两边种着品种不一颜色各异的花草和果树，左手边的木道上放了供客人休息用的公主床、木桌和椅子，而花园的尽头是一座两层的洋房。整个花园几乎没有用砖头、石头和木头以外的建筑材料，感觉就像走入了浑然天成的秘境。
我们想，这也是当初让吴管家激动不已决定“拥有”这里的原因吧。白乐桥的民宿，大多就只有一栋房子，几间客房，最多有个露台，谈不上大环境有多美，像这样带前后花园的地方确实很难得。
但更令我们惊奇的是，原来这个花园不光有观赏价值，它其实还有“食用价值”。虽然蜜桃小院目前只为入住的客人提供早餐，但这里的早餐可是“绝对有机”的，这个“秘密”就藏在这满园的花草之中，这里种的花草几乎都可以食用。鼠尾草和洋甘菊可以做花茶，琉璃苣的叶子有黄瓜的香味，可以拌色拉，还有可以用来做香料的马约兰、罗勒、迷迭香，可以用来做沙拉的甜菜、小番茄、秋葵、芦笋、芝麻菜，可以用来做玫瑰蜜的大马革，做梅子酱的紫苏，常用于皮肤保养品中的蜡菊花……这样的食材花园，别说是白乐桥，恐怕翻遍整个杭州也不多见。
值得一提的是，栽培这些植物的土是几乎未经耕种过的原始土，没有化肥残留物，要保证食物有机就绝对不能施化肥打农药，但这样在植物的生长过程中，就少不了天灾虫害，这个季节吴管家全靠自己—双手来打理被梅雨“洗劫”的院子，拔掉被虫蛀过的叶子，甚至自己养蚯蚓做堆肥，“其实植物就像宠物一样，要花时间陪，一个疏忽闪失它可能就死了'好在还可以重新来过”。
有机早餐除了自家栽培的蔬菜沙拉外，还有放皂角米煮的粥，黏而不腻的味道，配上台湾加酒酿出来的豆腐乳，或者来自云南偏远地区的麻辣味豆腐乳，还有烤面包、煎蛋和花茶，简单却丰盛。有些客人会自己摘菜亲自做沙拉，带着孩子来的客人说看到孩子如此亲近自然很高兴，而且吃到的是真正有机的食物让人很放心，吴管家喜欢和同样喜欢花草的客人分享种植的乐趣，她更希望“将这种有机的生活方式与人分享，这也是一种正能量的传播吧”。
从细节处感觉品质
从民宿本身来看，蜜桃小院的品质在白乐桥可谓是最佳的。
它的一楼外围是一圈落地玻璃门，采光极好，内部的风格和日本的MUJI很像，没有过度的装饰，但都使用与艺术、环保有关的东西，有设计感和质感。一楼的主要构成是前台、餐厅、休息区。纯白色的墙面，水磨石地面，约4米长的木桌，几把银灰色椅子，在暖黄的灯光下'营造出一种温暖的感觉。
二楼是客房区，这里共有五个房间，分别以天、光、山、云、树来命名，树房在一楼，其他四间都在二楼。五个房间虽然面积格局景观各不同，但硬件配置几乎都是一样的，一米八（或以上）的大床、乳胶世家的定制床垫和乳胶枕头、100%天然亚麻床品和窗帘、做旧的木桌椅、空调、取暖器、ipod音箱、Body Shop的浴品、TOTO的洁具、汉斯格雅卫浴，另外每个房间都配了木制茶盘和茶具，硬件上丝毫不逊色于五星级酒店。我们最想推荐给大家的是二楼的天房，有三面透明玻璃窗，采光最好，景观也最好，在这样的房间里喝茶看书听音乐，感觉很惬意。另外山房很适合三口之家，因为除了一张双人大床外，还有一张小床，入门处带独立小阳台，可以看着后山喝茶小憩。 吴管家从不吝啬与志同道合的朋友分享小院的一切，包括家具都是哪里买的，床垫是什么牌子，窗帘床单，甚至陶瓷碗碟小糖罐都是哪里淘的。常有客人问起，她索性贴出店铺的地址，床垫的牌子，甚至淘宝店网址，这也是对她好眼光的认可，“好东西不是占为己有，而是和喜欢的人一起分享”。这里所有的家具都来自一家使用再生材料制作家具的小型公司，取自再生的柚木古材，经过手工反复打磨，再用天然的木蜡油完成。大到家具装饰材料，小到筷子碗盘，我们从这些细节之处感受到蜜桃小院对品质的追求。
因为房间数量不多，每个周末，蜜桃小院几乎都是客满的，如果不提前个把月预定，恐怕很难有空房间，尤其是节假日。需要提醒的是，这儿的客房里是没有电视的，用吴管家的话说“因为这里有很多比电视更美好的，可以让你去感受和体验的东西”。另外因小院位于山中，还种了那么多植物，虫蚊异常多，防蚊水、驱蚊贴是必不可少的。
新移民之二 木木亭料理
和吴管家相谈甚欢，她告诉我们蜜桃小院不供应中餐和晚餐，但白乐桥里藏龙卧虎，客人们绝对能找到觅食之处。附近就新开了一家木木亭日式料理，听闻已经在金领圈小有名气，尤其是在杭州工作的日本人，都对他家“正宗”的味道给予高度肯定，小院的客人就对那里赞不绝口。
说实话木木亭的位置不太好找，要径直走到白乐桥的山脚，过一个桥，再转两道弯才能找到白乐桥72号。那是一个用白色石子铺成的院子，很有日本枯山水庭园的味道。两层楼的房子，一楼面积不大，甚至远小于上海古北的日式居酒屋，有一张可坐十人的木桌，和可在吧台就餐的五张木椅，这里的午餐只提供定食，即一份主菜加配小菜和汤的套餐，每天的定食都不同，要视当日的材料而定，主食有牛肉、鸡肉、刺身、拉面、鳗鱼等，每日会有两种可供选择。
二楼则有三个大小不一的包厢，布置简单，这里是供应晚餐的地方，其实木木亭的晚餐才是最能体现它正宗日式料理的精髓所在，它做的是会席料理，这在杭州可是很难见到的，尤其是在一个小山村里。会席是日本料理中非常讲究的一种料理形式，按前菜、汤、刺身、主食、炸煮、主食及茶点依次上菜的。根据人数、价位的不同，由厨师制定当日的会席菜单。木木亭的会席价位有三种，500元、800元和1000元每人。其实日本料理对食材的新鲜度是非常讲究的，其次才是厨艺技术，为了能够选购到最新鲜的食材，会席最好能在提前2天以上预定。
店长李晟的夫人是从事茶道教学的日本人，她现在负责教授和果子制作和茶道，上课的地点就在木木亭二楼最大的榻榻米包厢。和果子的课程较短，一期有3到5堂课，每堂课2个小时，一周上一堂课，学员最少2位，最多不超过6位，其实和果子的制作过程不难，只是因为材料要百分百日本进口，而且需要用到一些工具，所以很多学员只把它当成是—种兴趣爱好来体验。茶道课是这里颇受欢迎的项目，一期最多收3位学员，一共10堂课，学的是最正宗的里千家抹茶。
李晟和他的夫人在送别我们的时候，对我们说，“道”在日本文化及生活中随处可见，茶道、花道、剑道、空手道……所谓“道”其实包含了佛、儒、道的思想，是追求精神境界的过程。他们希望在这间在小小的木木亭里，不仅体现出日本的美味，更把这种“道”的文化展现出来。
新移民之三 素描餐厅
与白乐桥距离只有一公里的梅灵北路，是连接西湖和灵隐寺的主路，蜿蜒迂回，穿林过寺，颇有几分禅意。沿路已经有几家口碑较好的主题餐厅'都有庭院，环境好，够安静，还有美食佳肴，自然是本地人的休闲好去处。去年底，这里新开了一家创意菜馆，名叫“素描餐厅”，短短半年，这家餐厅已经在杭州文艺圈小有名气。我们猜想它要么是拿素描画做摆设，要么是拿菜名做噱头，实地考察过才发现，是杭州城里可细细品味的小天堂。
素描餐厅的诞生来自于一个绘画的圈子，是一群70后文艺青年的“乌托邦”。李卫明是三个合伙人之_，算是从郊县进城的杭州人，他的朋友们，用他的话说“都是吃货”，吃遍大江南北之后，大家就想“何不自己来做一个最理想的餐厅”，用了两年的时间想找一个最理想的地方，偶然间听朋友说起一个农民房出租，过来一看，当即就租下了。李老板说“其实当时它就是个很破的房子，一点都不特别，就觉得这里位置好环境好”。
素描餐厅建在梅灵北路的半山腰上，走一条小径上山，一座被竹篱笆墙围着的小院，这个2层的木头玻璃房子就在里面。说它是餐厅’我倒觉得它更像是一个山林版的欧式酒吧。整个餐厅占地100多平方米，室内有13张桌子，室外有3张，可同时容纳80人在此就餐，木桌上铺着具有民族风情的桌布，木椅或藤编椅上摆着绣花靠垫。比起室内，我们更喜欢在室外的露台就餐，因为有种被山林环抱的感觉，而且还能看到法镜寺。
比起李老板，素描的大厨阿勇可有名多了’据说不少“粉丝”只为一睹这位从斯德哥尔摩回来的气质大叔的风采。他们是在旅行的时候认识的，因为同为杭州籍，两人“老乡见老乡”了一把，聊着聊着就说到做餐厅的想法，结果两人一拍即合，阿勇放弃了在斯德哥尔摩的厨师工作，回到家乡成为素描餐厅的主厨，如今带领着十几个人的厨师团队。
素描的菜单是牛皮纸手写的，每道菜定语都很长，李老师喜欢虎皮乱拍呛口杭椒、宁波奶奶的大碗长豇豆、潮汕十三妹的干煸娃娃菜…--似乎都在诉说着故事。阿勇大厨从瑞典带回来的罗勒大拌菜是素描的招牌菜，另外水族部落酸汤牛蹄猪脚锅仔，据说用的是全杭州城最过瘾的贵州酸汤。拿素描菜园子的青菜与蘑菇当下酒菜，三五好友，在壁炉旁或露台围坐，倒是十分惬意的。
做艺术创作的人都有一种理想主义，现在的素描还远远不是李卫明心里最理想的状态，他想把这里做成一个可以做梦的地方，可以和朋友畅谈艺术文化、数星望月品茶，“饮酒作乐”，可以让70后80后甚至90后都有回忆有亲切感，而餐厅只是一个烘托文化气息的工具，“现在的素描只能算勉强及格吧”。
编后
杂志有将近两年没提到白乐桥的民宿了，主要是因为没有一间能让我们眼前一亮的，直到蜜桃小院的出现。也许它不过是比别人多了一个可以种花草的小院，不过是把设计做得简单了点，把床品用的高级了点，但往往就是那么_点点，就决定了一个民宿的气质是与众不同的。这些“新移民们”或许从没想过，因为他们的“移居”，会给一个地方带来多少改变，他们只不过想过上自己想要的生活罢了，我们也无法预知它将来的样子，但我们相信它会越来越好。