【摘 要】
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以硝普钠（SNP）为一氧化氮（NO）供体,研究了不同浓度NO对蒜薹采后的叶绿素含量、可溶性固形物含量、苔苞直径、失重率以及外观品质的影响。试验结果表明,在整个贮藏期间,各处理对蒜
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以硝普钠（SNP）为一氧化氮（NO）供体,研究了不同浓度NO对蒜薹采后的叶绿素含量、可溶性固形物含量、苔苞直径、失重率以及外观品质的影响。试验结果表明,在整个贮藏期间,各处理对蒜薹可溶性固形物含量的影响与对照相比保鲜效果不明显。0.1mmo·lL^-1SNP处理保鲜效果与对照相比,保鲜效果不明显,10mmo·lL^-1SNP处理保鲜效果较好,但对蒜薹有轻微的毒害作用,1mmo·lL^-1SNP处理效果最好,能够明显地延缓蒜薹失重率的增加,抑制蒜薹苔苞膨大,抑制蒜薹可溶性固形物
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