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本文回顾了近年来营养素对基因表达调控作用的研究进展.大量研究表明,许多营养素对基因表达具有多水平、多层次的调控作用,一些营养素还通过激素、细胞因子或转录因子等间接调控基因的表达.随着研究的不断深入,营养素的作用将从分子水平上得到揭示.
营养素对基因表达的调控作用
【摘 要】
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本文回顾了近年来营养素对基因表达调控作用的研究进展.大量研究表明,许多营养素对基因表达具有多水平、多层次的调控作用,一些营养素还通过激素、细胞因子或转录因子等间接
【机 构】
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军事医学科学院卫生学环境医学研究所
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2003年5期
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