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花卉产品有多种多样的用途，既可绿化、又可观赏，既可美容、又可食用，还可治病和食疗。因此，花木、花卉作为当前的朝阳产业，以后将仍有较为广阔的发展空间和较好的市场前景及较高的经济效益。现根据笔者从报刊和部分医学书刊上摘录筛选，将花卉二十一种食疗方法介绍如下，与读者共享，以食用花卉保健。一是月季花汤。主据《本草纲目》、《泉州本草》：一般用开败的月