【摘 要】
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为了分析火龙果果实内部糖度分布规律，本研究以具有代表性的红肉、白肉火龙果品种‘蜜红’、‘白玉龙’果实为材料，每个品种采集30个样品果。分别沿纵、横两个方向将果实等分为五层，每层由外至内依次取13个点位，测定各点位果肉糖度，各品种、切法组合分别做15次重复，以探讨火龙果果实内部糖度分布情况，并以单个果实内全部取样点的糖度均值作为果实总糖度，探讨果实不同部位糖度与果实总糖度的关系。结果表明：在‘蜜红’
【基金项目】
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国家科技资源共享服务平台：国家热带植物种质资源库（National Tropical Plants Germplasm Resource Center）； 农业农村部新设财政项目“特色热带作物种质资源精准鉴定与新品种培育项目”（No.RZJP2020004）；
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为了分析火龙果果实内部糖度分布规律，本研究以具有代表性的红肉、白肉火龙果品种‘蜜红’、‘白玉龙’果实为材料，每个品种采集30个样品果。分别沿纵、横两个方向将果实等分为五层，每层由外至内依次取13个点位，测定各点位果肉糖度，各品种、切法组合分别做15次重复，以探讨火龙果果实内部糖度分布情况，并以单个果实内全部取样点的糖度均值作为果实总糖度，探讨果实不同部位糖度与果实总糖度的关系。结果表明：在‘蜜红’、‘白玉龙’火龙果果实沿纵、横两个方向等分出的五层之中，糖度均呈现出中间高、两侧依次降低的特点，即中间第三层糖度均值最高，而其两侧第二层与第四层次之，两端第一层与第五层糖度均值较低；在每一等分层中由外至内依次所取的13个点位的糖度呈现出中心高、四周依次降低的特征，即中心点位13点糖度均值最高，而其四周9～12点位次之，外侧1～8点位糖度均值较低；对火龙果内部所有采样点依其糖度进行聚类分析，在欧氏距离分别为10、15时，‘蜜红’、‘白玉龙’果实内部取样点可分为两类，结合火龙果不同等分层和不同点位糖度分布特征，被划分出两类即糖度较高的中心部分与糖度较低的外周部分；表明火龙果糖度分布呈现出中心部位高向四周依次降低的规律。在与果实总糖度的关系中，相较于其他等分层，横切中间层与果实总糖度具更高的相关性，‘蜜红’、‘白玉龙’横切中间层糖度均值与果实总糖度线性回归方程R2分别为0.929、0.917，表明横切中间层糖度均值对果实总糖度有一定的代表性，以之建立的线性回归方程能够在一定程度上预测火龙果的总糖度。初步阐明了火龙果果实内部糖度分布规律，为火龙果品种资源的糖度评价提供了理论依据。
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