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羊牙齿的发生、脱换和磨灭是有一定规律的，利用这些律即可推断出羊的年龄，这在生产中很有实用价值。幼年羊的牙齿叫乳齿，颜色洁白，较小；成年羊的牙齿永久齿，颜色发黄，较大。羔羊出生时一般有一对乳切齿。日龄左右长齐乳齿。以牙齿鉴定年龄主要看羊的下颚有4对门齿，中间的一对叫切齿，切齿两侧的为内中间齿，向外的为外中间齿，最外的1对叫隅齿。