【摘 要】
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真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈,也叫蟹味菇,因其质地脆嫩、味道鲜美,“用似松茸,食似海鲜”,因而又叫海鲜菇。该菇独特的口感及丰富的营养,近年来深受各国消费者的青睐,尤其是日本。其售价
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真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈,也叫蟹味菇,因其质地脆嫩、味道鲜美,“用似松茸,食似海鲜”,因而又叫海鲜菇。该菇独特的口感及丰富的营养,近年来深受各国消费者的青睐,尤其是日本。其售价昂贵,鲜菇公斤销售价在 20~ 30元之间,生产和经营效益十分可观,目前供需缺口很大,
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