每年的端午节至重阳节前后是黄鳝生意的旺季，而江西省余干县的张先生却反其道而行之，靠做淡季生意，一个冬天就赚了20万元。
　　经营中发现淡季黄鳝更值钱
　　余干县紧邻鄱阳湖，是全国闻名的黄鳝批发基地。张先生在当地做黄鳝批发生意，但奇怪的是他每天卖完自己的黄鳝后，却又专门向镇上的黄鳝收购商买回野生小黄鳝，让很多人感到莫名其妙。
　　原来，一到黄鳝捕捞旺季，批发价格会变得很低，1公斤卖1元多。本地市场有限，作为批发大户的张先生就经常到周边一些大城市去卖黄鳝。一次他在杭州了解到一个情况，由于冬季是黄鳝捕捞淡季，所以零售价格会很高。张先生当时想，如果能把黄鳝养到冬季再出售，利润肯定会更高，因此，回来后他就开始研究存放哪类黄鳝会更好卖。
　　经过一番调查，他发现在捕捞旺季回收野生小黄鳝，等养大了在捕捞淡季时卖出去增值空间最大。因为野生小黄鳝在旺季销售时由于体积小，卖不上价，很多收购商在旺季时不愿意收购。还有人捕来小黄鳝要么是扔掉，要么是自己留用。如果把这些野生小黄鳝回收再放养几个月，到时候应该能赚不少钱。于是，张先生便开始专门回收野生小黄鳝。
　　代养合作创双赢
　　为了节省成本，他找了几个比较大的黄鳝收购商合作代养，自己按条数从他们那里回收小黄鳝，等到冬天淡季时，收购商再按重量回收张先生代养的黄鳝。这对收购商来说，既能保证冬季的货源，又能保证黄鳝的质量，他们也非常愿意合作。2006年冬季，由于市场缺货，加之张先生饲养的黄鳝体大肉肥，每公斤批发价格比旺季整整高出了5元，这一次，他就赚了20万元。
　　初次尝试成功，让张先生有了信心，2007年夏天他又扩大了代养规模。（江西 李晓凯）