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一、前言L-苯丙氨酸有生理活性,是人体和各种动物所必需的.另外L-苯丙氨酸又是合成一些抗癌药物的中间体.最近10年来,L-苯丙氨酸最重要的用途是合成二肽甜味剂阿斯巴甜.
粘红酵母产L—苯丙氨酸解氨酶发酵条件的优化研究
【摘 要】
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一、前言L-苯丙氨酸有生理活性,是人体和各种动物所必需的.另外L-苯丙氨酸又是合成一些抗癌药物的中间体.最近10年来,L-苯丙氨酸最重要的用途是合成二肽甜味剂阿斯巴甜.
【机 构】
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安徽省科苑（集团）股份有限公司
【出 处】
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安徽科技
【发表日期】
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2002年10期
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