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为做好微生物实验室内部质量控制工作。从人员、设备和环境、菌株和培养基验证、方法确认和过程控制5个方面探讨和归纳了食品微生物实验室的内部技术验证活动的内容、方式以度实施。提出了食品微生物实验室各要素技术验证开展的方式和技术依据。内部技术验证工作是实验室质量保证的重要组成部分，应有计划地定期开展。
浅谈食品微生物实验室内部技术验证工作
【摘 要】
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为做好微生物实验室内部质量控制工作。从人员、设备和环境、菌株和培养基验证、方法确认和过程控制5个方面探讨和归纳了食品微生物实验室的内部技术验证活动的内容、方式以
【机 构】
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福建出入境检验检疫局
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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2006年6期
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