【摘 要】
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目的探讨玛卡中多糖的提取、纯化和含量测定的紫外分光光度方法。方法采用水提醇沉再经过碱性硫酸铜纯化的方法进行制备,在强酸性条件下多糖水解成单糖分子,在沸水浴中脱水生
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目的探讨玛卡中多糖的提取、纯化和含量测定的紫外分光光度方法。方法采用水提醇沉再经过碱性硫酸铜纯化的方法进行制备,在强酸性条件下多糖水解成单糖分子,在沸水浴中脱水生成羟甲基呋喃甲醛(羟甲基糖醛)再与苯酚缩合成淡橙黄色的化合物,其显色强度与溶液中单糖的浓度成正比,灵敏而稳定,比色测定溶液在485 nm波长处有最大吸收。结果对照品葡聚糖计的检测浓度在0.005 mg/ml~0.100 mg/ml时与吸光度呈良好的线性关系,得回归方程y=10.612 3x-0.001 7,r=0.999 6,平均回收率为96.89%,RSD为1.44%。结论紫外分光光度法灵敏、快速、准确、成本低,适用于玛卡中多糖含量测定。
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