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运城市盐湖区王范乡刘村庄韭菜生产可谓规模生产,该村有3个居民组,948人,耕地2135亩,其中韭菜面积达2500余亩(其中有承包周边村土地400余亩)。目前,简易塑料拱棚加草帘面积达1500亩,冬棚面积200亩,春棚300亩,雪韭棚450亩,全村韭菜平均亩产值达4500元左右,草帘棚亩产值最高可达11000余元。