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饮食，是人类生存和改造身体素质的首要物质基础，是维持生命的第一要素，其重要性不亚于阳光、空气和水，也是社会发展的前提。美食文化随着人类社会的出现而产生，
开发美食文化资源 促进餐饮业发展
【摘 要】
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饮食，是人类生存和改造身体素质的首要物质基础，是维持生命的第一要素，其重要性不亚于阳光、空气和水，也是社会发展的前提。美食文化随着人类社会的出现而产生，
【机 构】
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福州市高级烹饪技校
【出 处】
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管理与效益
【发表日期】
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1997年B08期
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