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<正> 鹅肥肝与鹅肥肝酱是世界上最珍贵的营养食品之一,是法国三大国宝级美味佳肴之首。鹅肥肝与鹅肥肝酱在当今国际市场上十分畅销。在我国随着改革开放的进一步深入,在国内的一些高档餐馆也开始频频出现这种源自法国的美味佳肴。
鹅肥肝与鹅肥肝酱的开发
【摘 要】
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<正> 鹅肥肝与鹅肥肝酱是世界上最珍贵的营养食品之一,是法国三大国宝级美味佳肴之首。鹅肥肝与鹅肥肝酱在当今国际市场上十分畅销。在我国随着改革开放的进一步深入,在国内
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2003年06期
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