【摘 要】
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本文通过对失效模式与影响分析(Failure Mode and Effects Analysis,FMEA)与根本原因分析(Root CauseAnalysis,RCA)的概念、应用介绍,并尝试通过两种方法的融合形成一种改良
【机 构】
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第二军医大学护理学院,第二军医大学研究生管理大队,第二军医大学训练部医学教育教研室,复旦大学国际关系与公共事务学院,
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本文通过对失效模式与影响分析(Failure Mode and Effects Analysis,FMEA)与根本原因分析(Root CauseAnalysis,RCA)的概念、应用介绍,并尝试通过两种方法的融合形成一种改良的分析,论述其在食品安全风险评估中的应用,并对其分析步骤描述,以便为食品安全的风险评估提供思路。
This paper introduces the concepts of Failure Mode and Effects Analysis (FMEA) and Root Cause Analysis (RCA), and attempts to form an improved analysis through the fusion of the two methods, discussing its In food safety risk assessment, and analyze the description of the steps in order to provide ideas for the risk assessment of food safety.
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