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对从藤茶中提取藤茶黄酮的工艺进行了研究。结果发现：以90%乙醇水溶液为溶剂,藤茶原料和乙醇水溶液的料液比（W/V）为1∶4,回流条件下提取2次,每次提取时间为1 h时,藤茶黄酮的提取率达到最佳。提取液浓缩后的粗产物在水中进行两次结晶,即可使藤茶黄酮产品中的有效成分二氢杨梅素的含量达到85%以上。此研究得到的藤茶黄酮提取、纯化工艺简单、提取率高,适合工业化生产。