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2020年以来,随着生猪生产恢复,猪肉市场总体呈现出供应改善、价格震荡回落的态势.特别是9月份以来,猪肉价格已经连续两个月下降,没有出现往年中秋国庆期间猪肉价格普遍上涨的情况.2021年元旦、春节两大节假日期间,猪肉供应量同比大约会增加三成左右,价格总体上将低于上年同期水平,不会出现价格大幅下跌的情况.后期随着能繁母猪增加,生猪存栏量增加,出栏量也会很快增加.供应上去以后,价格将逐步回落到正常水平.有消费者期待猪肉价格跌到20元,从目前来看,短期内还不是太现实,毕竟如今的生猪价格在26元左右,猪肉价格最便宜的也要40元上下,即使12月份猪价下跌,猪肉价格应该不会低于32元左右.11-12月份,南北各地陆续进入腌腊灌肠高峰期,预计生猪价格或止跌反弹,但幅度不大.