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大学食堂卫生状况调查
大学食堂卫生状况调查
来源 :广东卫生防疫 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chen19107
【摘 要】
:
大学食堂卫生状况调查蔡雪毅,许小频,彭国超,林晓霞1990年,我省颁布了《集体食堂卫生管理办法》,为了解我省目前大、中专院校食堂对此法的执行情况,我们于1994年6~11月间,抽查了广东省的广州市、
【作 者】
:
蔡雪毅
许小频
彭国超
林晓霞
【机 构】
:
广东省卫生防疫站
【出 处】
:
广东卫生防疫
【发表日期】
:
1995年4期
【关键词】
:
大学
食堂
卫生状况
布局流程
环境卫生
食品原料卫生
食品烹调卫生
食具消毒
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大学食堂卫生状况调查蔡雪毅,许小频,彭国超,林晓霞1990年,我省颁布了《集体食堂卫生管理办法》,为了解我省目前大、中专院校食堂对此法的执行情况,我们于1994年6~11月间,抽查了广东省的广州市、佛山市、深圳市、江门市、肇庆市共11所大、中专院校,…
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